煎鸡蛋饺的做法步骤图,煎鸡蛋饺怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 06:44
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时间：2022-06-16 21:32
食材
主料
鸡蛋
4个
葱
1把
虾仁干
1把
五花肉
1块
辅料
盐
半勺
花生油
3匙
蚝油
半勺
步骤
1.准备所有食材：适量的香葱、五花肉、鸡蛋、香菇、虾仁干备用，香菇和虾仁要提前浸泡。
2.葱洗净切成葱花，五花肉洗净，肥瘦分开切成丁。香菇和虾仁，淋干水分切成丁。鸡蛋打入碗中。
3.锅烧热，倒入少量的花生油，把切好的肥肉丁倒下去，小火炸至出油。
4.然后放入切好的虾仁，小火炒出香味。
5.然后再加入切好的香菇，炒出香味。
6.这时候把切好的瘦肉丁倒下去，用锅铲翻炒一下。
7.加入适量的蚝油和盐，中火翻炒均匀。
8.炒到瘦肉变色就可以了，不用炒太久。
9.炒好的馅料盛起来备用。鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液备用。
10.锅中放入适量的花生油，用勺子打一勺蛋液放人锅底，待蛋液展开成饺子皮形状时，加入少量的馅料。
11.用锅铲对折成饺子形，小火慢煎至两面金黄，就可以装盘食用了。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品。
小贴士
虾仁干，要提前浸泡三分钟备用。
