家有大厨之韭菜煎饼怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-23 06:43
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时间：2022-06-16 21:10
鸡蛋 ：2个韭菜 ：150面粉 ：300
辅料
五香粉 ：5ml盐 ：3ml水 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好材料。
第二步
第二步
2.韭菜洗净切成小段。
第三步
第三步
3.面粉里加水，边加边搅拌（酌情添加，稍微稠点的糊糊，因为一会还要加鸡蛋）。
第四步
第四步
4.搅拌成面糊糊，加盐，五香粉。
第五步
第五步
5.面糊中加入2个鸡蛋。
第六步
第六步
6.继续顺一个方向搅拌均匀。
第七步
第七步
7.面糊中加入韭菜碎。
第八步
第八步
8.搅拌均匀，韭菜面糊可以自主流动的稀稠程度。
第九步
第九步
9.预热一下煎饼锅，取一勺韭菜面糊，倒在锅子上一侧。
第十步
第十步
10.用刮板垂直把韭菜面糊刮开（顺一个方向刮，不可来回反复乱刮）。
第十一步
第十一步
11. 刮出一张煎饼。
第十二步
第十二步
12.待边角稍微翘起，把煎饼快速翻个面在煎个半分钟。
第十三步
第十三步
13.最后把做好的煎饼晾开，不吃要用个大盆扣着，以免风干。
