韩式炒米条(炒年糕)应该怎样炒?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:39

共2个回答

热心网友时间：2022-06-16 19:05

我们食堂阿姨是朝鲜族,做的辣炒年糕很好吃.我看她做好像是,年糕斜切片,锅里放色拉油,先清炒年糕,再放大量的韩国辣椒酱,加佐料,最后放点小葱,很好吃.有的时候是辣白菜切碎了,放鸡汤辣椒酱一起煮年糕,也不错

热心网友时间：2022-06-16 19:06

配
料:
年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操
作:
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅