空气炸锅二次加热鸡腿几分钟?
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发布时间：2022-04-23 06:39
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热心网友
时间：2022-06-16 19:09
根据鸡腿的数量有些许差异，一般是200度15分钟即可。
空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的，一般需要15-20分钟左右，如炸2个鸡腿，先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中，设置200度温度烤10分钟，时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤，等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可。
若是鸡腿数量较多，或是较大的鸡腿，炸好后要看一下里面是否有血丝，若是还有鲜血说明还没熟，要是肉质白色，无血渍就说明鸡腿熟了，可以放置温度合适后食用。
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炸鸡腿用水煮熟再炸行吗
不用先煮熟再炸。
炸鸡腿在制作前都需要提前把生的鸡腿腌制入味，然后再裹上淀粉炸制，如果经过水煮熟再炸，那么腌制入味的鸡腿在煮的过程中味道就会流失，这样炸出来的鸡腿味道自然是不够浓。另外鸡腿经过水煮熟后，鸡腿的肉质发生了变化，鸡腿肉质收缩变柴，然后再经过炸制等于是二次加工，鸡腿经过两道工序制作后鸡腿的肉质水分被炸干，这样炸出来的鸡腿没有外酥里嫩的口感。
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空气炸锅炸鸡腿腌制方法
食材：鸡腿根300克，生姜、香葱、小米辣、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。
做法
1、鸡腿清洗干净，然后把鸡腿放入大盘中，加入姜片、葱结、小米辣、盐、味精、胡椒粉少许、料酒。
2、然后把生姜、香葱挤出姜葱汁，把调料搅拌均匀，然后加入少许的淀粉搅拌，使鸡腿表面都包裹有一层淀粉，然后盖上保鲜膜把鸡腿放入冰箱冷藏腌制3个小时
3、腌制好的鸡腿一个个取出去掉残渣，然后把鸡腿放入一个干净的盘中，再加入两个鸡蛋搅拌，使鸡腿表面均匀粘上一层蛋液，然后再加入淀粉搅拌，使鸡腿表面都粘上淀粉，即可放入空气炸锅中制作。
4、如果能吃奥尔良味道的烤鸡腿，可以直接购买那种腌料粉腌制，非常方便，不过更推荐自己调味，没有那么咸，味道可以自己调节掌控。
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时间：2022-06-16 19:09
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时间：2022-06-16 19:10
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时间：2022-06-16 19:10
1.买菜：鸡腿，食用盐，蚝油，酱油，大蒜，小青柠，迷迭香，白砂糖，白芝麻
2.买来的大鸡腿洗净沥沥一下水分，改刀划几道口子，没皮的地方可以多划几道
3.大蒜切末，小青柠对半切开，将鸡腿放入盆中，加入两勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一勺白糖，再加入切好的小青柠一个，迷迭香适量，也可以放点白芝麻。抓拌均匀大概腌制2小时左右
4.空气炸锅提前180度预热5分钟，五分钟后放入腌制好的大鸡腿，180度先考一面烤15分钟，15分钟后翻另一面烤10分钟
5.两面全部烤好后盛出，美食完成
不喜欢蒜香的同志可以用黑椒哦，再撒点孜然粉，不要太香！烤的时候记得在空气炸锅下面放锡纸，不然锅内全是油哦。家里没有空气炸锅的那就只能用烤箱了
