红烧肉汁怎么调

发布网友发布时间：2022-04-23 06:48

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热心网友时间：2022-06-17 00:23

烧到一定程度，加入酱油，让汤汁滚一会，最后加入2勺白糖，再烧一小会，就可以了。
一、用料：
五花肉、葱、姜、蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁。
二、红烧肉的做法：
1、将五花肉切成2厘米见方的大块。
2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味。
4、锅内做油放入冰糖，改小火。
5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小。
6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖。
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。
8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。

热心网友时间：2022-06-17 00:24

用料
主料五花肉适量
调料酱油适量冰糖适量葱1根姜5片八角2粒桂皮2段腐乳汁适量香叶2片
腐乳汁红烧肉的做法
1.将猪五花肉清理干净
2.切成大块
3.凉水下锅煮开
腐乳汁红烧肉EX.jpg
4.开锅大约2分钟捞出，清洗干净备用
5.锅里不要放油，直接放入煮过的猪肉翻炒，会炒出大量的猪油，炒出来的猪油倒在碗中留着做其他菜使用
6.腐乳汁半碗，里面加一块腐乳，佐料（葱段，生姜，腐乳汁，酱油，八角，桂皮，香叶，冰糖）备齐
腐乳汁红烧肉TA.jpg
7.煸炒出得猪油倒出，放入八角，桂皮，香叶，冰糖继续煸炒直到冰糖溶化
8.倒入腐乳汁炒透，炒均匀
腐乳汁红烧肉GW.jpg
9.接着放入葱段姜片煸炒出香味，倒入适量酱油炒匀
10.倒入开水要没过猪肉，中小火慢炖直到猪肉煮熟，汤汁收干即可

热心网友时间：2022-06-17 00:25

烧到一定程度，加入酱油，让汤汁滚一会，最后加入2勺白糖，再烧一小会，就K。O了