的做法,汉堡胚子怎么做好吃,汉堡胚子的家常做法
发布网友
发布时间：2022-11-10 10:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-24 08:58
银鱼500g
面粉适量
五香粉2g
盐3g
鸡蛋1个
花生油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
软炸银鱼的做法步骤
1
银鱼洗净控水。
2
加入面粉、盐、五香粉。
3
拌匀腌制10分钟。
4
再加入一个鸡蛋。
5
拌匀。
6
锅中加适量花生油烧至8成热。
7
依次放入适量的银鱼。
8
小火炸熟即可。
热心网友
时间：2023-11-24 08:59
主料
高粉
250g
辅料
全蛋液
40g
牛奶
120g
糖
20g
盐
1g
酵母
4g
黄油
20g
奶粉
15g
步骤
1.将牛奶倒入面包桶内
2.加入全蛋液
3.加入盐和糖
4.倒入高粉和奶粉
5.加入酵母
6.启动面包机程序，检查面团
7.加入黄油
8.检查面团，扩展至完全阶段，出一层薄薄的膜
9.发酵至2---2.5倍大
10.排气，滚圆，均分成八分，整成圆形
11.放温湿处，二次发酵
12.刷一层全蛋液
13.预热烤箱180度，中层，18分钟左右。
14.取一个汉堡胚，从中间切开，涂抹自制的草莓果酱
15.草莓酱的汉堡就做完了！
小贴士
1、黄油是最后加入的，即后油法
2、由于面粉的吸水性不同，所以牛奶不要一次性全加入，留10g左右，和成面团时，看面团的水分情况酌情再加入
3、一般加入的顺序是液体、半液体、粉类、酵母、黄油
4、选用酵母最好用耐高糖型的
5、二次发酵时，要注意温度与湿度
热心网友
时间：2023-11-24 08:58
银鱼500g
面粉适量
五香粉2g
盐3g
鸡蛋1个
花生油适量
咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
软炸银鱼的做法步骤
1
银鱼洗净控水。
2
加入面粉、盐、五香粉。
3
拌匀腌制10分钟。
4
再加入一个鸡蛋。
5
拌匀。
6
锅中加适量花生油烧至8成热。
7
依次放入适量的银鱼。
8
小火炸熟即可。
热心网友
时间：2023-11-24 08:59
主料
高粉
250g
辅料
全蛋液
40g
牛奶
120g
糖
20g
盐
1g
酵母
4g
黄油
20g
奶粉
15g
步骤
1.将牛奶倒入面包桶内
2.加入全蛋液
3.加入盐和糖
4.倒入高粉和奶粉
5.加入酵母
6.启动面包机程序，检查面团
7.加入黄油
8.检查面团，扩展至完全阶段，出一层薄薄的膜
9.发酵至2---2.5倍大
10.排气，滚圆，均分成八分，整成圆形
11.放温湿处，二次发酵
12.刷一层全蛋液
13.预热烤箱180度，中层，18分钟左右。
14.取一个汉堡胚，从中间切开，涂抹自制的草莓果酱
15.草莓酱的汉堡就做完了！
小贴士
1、黄油是最后加入的，即后油法
2、由于面粉的吸水性不同，所以牛奶不要一次性全加入，留10g左右，和成面团时，看面团的水分情况酌情再加入
3、一般加入的顺序是液体、半液体、粉类、酵母、黄油
4、选用酵母最好用耐高糖型的
5、二次发酵时，要注意温度与湿度
