糖心蛋制作方法
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发布时间：2022-11-10 07:01
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热心网友
时间：2023-11-24 04:04
鸡蛋洗干净放入锅里。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。关火再焖一分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-11-24 04:04
糖心蛋做法材料 鸡蛋10个,辣椒2根,糖心蛋卤包1包,酱油200cc,冰糖1大匙
做法
将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后煮滚后,放凉备用。
.鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。
将鸡蛋放入作法1已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。
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时间：2023-11-24 04:04
鸡蛋洗干净放入锅里。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐的作用是让蛋液迅速凝固。水烧开后，将火调小，微微沸腾即可，看下时间，煮3分半钟为溏心蛋，喜欢吃老一点可以延长一两分钟，最长不要超过6分钟，蛋黄太老就不好吃了。关火再焖一分钟就可以了。
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时间：2023-11-24 04:04
糖心蛋做法材料 鸡蛋10个,辣椒2根,糖心蛋卤包1包,酱油200cc,冰糖1大匙
做法
将材料中的卤包、水600cc、酱油、冰糖、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后煮滚后,放凉备用。
.鸡蛋洗净,放入锅中,加水盖过鸡蛋,加入1大匙盐,水煮至80℃,焖煮3分钟,熄火后再焖10分钟,取出后马上泡在冷水中，约5分钟后剥去蛋壳备用。
将鸡蛋放入作法1已经冷却的卤汁中，放入冰箱，浸泡2天以上，让蛋入味即可。
