教大家几种简单的燕窝做法

发布网友发布时间：2022-11-08 04:09

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热心网友时间：2023-11-07 05:41

首先，燕窝最简单的做法是冰糖炖燕窝。
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，最后加冰糖调味即可。保留燕窝的原汁原味以及营养。
泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门燕窝，其发头往往可以达到7倍以上。

热心网友时间：2023-11-07 05:42

材料：肌活鲜炖燕窝一瓶，冰糖适量。做法：热水中加入冰糖炖3分钟，盛出来，然后再加入整瓶肌活鲜炖燕窝就好了。