猪肉包菜盒子应该怎样做?
发布网友
发布时间：2022-11-09 12:37
共3个回答
热心网友
时间：2023-11-18 07:32
包菜猪肉盒子
一、主料：面粉750克、包菜1个、猪肉300克、葱50克
二、辅料：食盐15克、发酵粉3克、食用油20毫升、酱油10毫升、鸡精5克
三、包菜猪肉盒子的做法步骤
1、面粉加入酵母水，揉成面团，放温暖处发酵。
2、五花肉切小丁加入酱油腌一会。
3、包菜洗净剁碎，加点盐腌出水后挤掉多余的水分。
4、将包菜肉丁放入干净盆中，加入葱碎，加入油，食盐，酱油，鸡精调匀成馅。
5、面团发好了，将面团揉匀，揉成长条形，切成剂子，擀成饼。
6、取一个饼，放入馅料。
7、包成盒子。
8、电饼铛预热刷油放入盒子。
9、煎至两面金黄即可。
10、成品图。
四、包菜猪肉盒子烹饪技巧
1、包菜容易出水，剁碎后一定要挤出水份，否则包好的盒子容易露馅。
2、捏边时一定要先捏紧，再捏褶，以防煎时露馅。
3、电饼铛先要将油刷匀，避免受热不均而煎糊。
4、煎时盖上盖子，可以保留外酥里嫩的口感。
热心网友
时间：2023-11-18 07:32
猪肉包菜盒子的做法
用料
普通面粉 2杯、玉米面 1/2杯、猪肉 200克、、包菜 1/2棵、尖椒 1根、
姜 5片、植物油 1大勺、蚝油 2大勺、生抽 1大勺、盐 少许。
做法步骤
[ 1 ]猪肉洗净，用刀背拍松，剁成肉馅；
[ 2 ]普通面粉与玉米面混合均匀，加入少许盐；
[ 3 ]在面粉中加入温水，搅拌均匀，揉成光滑面团；
[ 4 ]盖上保鲜膜，饧半小时左右；
[ 5 ]饧面团的等待时间里，将包菜剁碎，挤去水分；
[ 6 ]尖椒、姜擦末；
[ 7 ]尖椒、姜末放入剁碎的肉馅，加入蚝油和生抽；
[ 8 ]搅拌均匀后，加入植物油；
[ 9 ]顺着一个方向将馅搅拌均匀；
[ 10 ]饧好的面团放在面板上，重新揉成光滑面团，分成8个等份；
[ 11 ]取一份小面团，揉匀，擀成圆皮；
[ 12 ]圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边；
[ 13 ]将圆皮的另一边折合过来，将边捏住；
[ 14 ]从一边开始，顺着圆皮的弧度捏褶；
[ 15 ]整个圆皮的边全部捏上褶，一个盒子就包好了；
[ 16 ]平底锅烧热，放少许油，刷匀；
[ 17 ]放入盒子，盖上锅盖，小火慢煎；
[ 18 ]一面兼至金黄，翻面，将另一面煎至金黄即可出锅。
小贴士
没有玉米面可以不加，做法一样；
包菜容易出水，剁碎后一定要挤出水份，否则包好的盒子容易露馅；
捏边时一定要先捏紧，再捏褶，以防煎时露馅；
平底锅先要将油刷匀，避免受热不均而煎糊；
煎时盖上锅盖，可以保留外酥里嫩的口感。
热心网友
时间：2023-11-18 07:32
包菜猪肉盒子
一、主料：面粉750克、包菜1个、猪肉300克、葱50克
二、辅料：食盐15克、发酵粉3克、食用油20毫升、酱油10毫升、鸡精5克
三、包菜猪肉盒子的做法步骤
1、面粉加入酵母水，揉成面团，放温暖处发酵。
2、五花肉切小丁加入酱油腌一会。
3、包菜洗净剁碎，加点盐腌出水后挤掉多余的水分。
4、将包菜肉丁放入干净盆中，加入葱碎，加入油，食盐，酱油，鸡精调匀成馅。
5、面团发好了，将面团揉匀，揉成长条形，切成剂子，擀成饼。
6、取一个饼，放入馅料。
7、包成盒子。
8、电饼铛预热刷油放入盒子。
9、煎至两面金黄即可。
10、成品图。
四、包菜猪肉盒子烹饪技巧
1、包菜容易出水，剁碎后一定要挤出水份，否则包好的盒子容易露馅。
2、捏边时一定要先捏紧，再捏褶，以防煎时露馅。
3、电饼铛先要将油刷匀，避免受热不均而煎糊。
4、煎时盖上盖子，可以保留外酥里嫩的口感。
热心网友
时间：2023-11-18 07:33
普通面粉2杯，玉米面1/2杯，猪肉200g，包菜1/2棵，尖椒1根，姜5片，蚝油2大勺，生抽1大勺，植物油1大勺，盐少许
做法
1.猪肉洗净，用刀背拍松，剁成肉馅
2.普通面粉与玉米面混合均匀，加入少许盐
3.在面粉中加入温水，搅拌均匀，揉成光滑面团
4.盖上保鲜膜，饧半小时左右
5.饧面团的等待时间里，将包菜剁碎，挤去水分
6.尖椒、姜擦末
7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅，加入蚝油和生抽
8.搅拌均匀后，加入植物油
9.顺着一个方向将馅搅拌均匀
10.饧好的面团放在面板上，重新揉成光滑面团，分成8个等份
11.取一份小面团，揉匀，擀成圆皮
12.圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边
13.将圆皮的另一边折合过来，将边捏住
14.从一边开始，顺着圆皮的弧度捏褶
15.整个圆皮的边全部捏上褶，一个盒子就包好了
16.平底锅烧热，放少许油，刷匀
17.放入盒子，盖上锅盖，小火慢煎
18.一面兼至金黄，翻面，将另一面煎至金黄即可出锅
热心网友
时间：2023-11-18 07:32
猪肉包菜盒子的做法
用料
普通面粉 2杯、玉米面 1/2杯、猪肉 200克、、包菜 1/2棵、尖椒 1根、
姜 5片、植物油 1大勺、蚝油 2大勺、生抽 1大勺、盐 少许。
做法步骤
[ 1 ]猪肉洗净，用刀背拍松，剁成肉馅；
[ 2 ]普通面粉与玉米面混合均匀，加入少许盐；
[ 3 ]在面粉中加入温水，搅拌均匀，揉成光滑面团；
[ 4 ]盖上保鲜膜，饧半小时左右；
[ 5 ]饧面团的等待时间里，将包菜剁碎，挤去水分；
[ 6 ]尖椒、姜擦末；
[ 7 ]尖椒、姜末放入剁碎的肉馅，加入蚝油和生抽；
[ 8 ]搅拌均匀后，加入植物油；
[ 9 ]顺着一个方向将馅搅拌均匀；
[ 10 ]饧好的面团放在面板上，重新揉成光滑面团，分成8个等份；
[ 11 ]取一份小面团，揉匀，擀成圆皮；
[ 12 ]圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边；
[ 13 ]将圆皮的另一边折合过来，将边捏住；
[ 14 ]从一边开始，顺着圆皮的弧度捏褶；
[ 15 ]整个圆皮的边全部捏上褶，一个盒子就包好了；
[ 16 ]平底锅烧热，放少许油，刷匀；
[ 17 ]放入盒子，盖上锅盖，小火慢煎；
[ 18 ]一面兼至金黄，翻面，将另一面煎至金黄即可出锅。
小贴士
没有玉米面可以不加，做法一样；
包菜容易出水，剁碎后一定要挤出水份，否则包好的盒子容易露馅；
捏边时一定要先捏紧，再捏褶，以防煎时露馅；
平底锅先要将油刷匀，避免受热不均而煎糊；
煎时盖上锅盖，可以保留外酥里嫩的口感。
热心网友
时间：2023-11-18 07:33
普通面粉2杯，玉米面1/2杯，猪肉200g，包菜1/2棵，尖椒1根，姜5片，蚝油2大勺，生抽1大勺，植物油1大勺，盐少许
做法
1.猪肉洗净，用刀背拍松，剁成肉馅
2.普通面粉与玉米面混合均匀，加入少许盐
3.在面粉中加入温水，搅拌均匀，揉成光滑面团
4.盖上保鲜膜，饧半小时左右
5.饧面团的等待时间里，将包菜剁碎，挤去水分
6.尖椒、姜擦末
7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅，加入蚝油和生抽
8.搅拌均匀后，加入植物油
9.顺着一个方向将馅搅拌均匀
10.饧好的面团放在面板上，重新揉成光滑面团，分成8个等份
11.取一份小面团，揉匀，擀成圆皮
12.圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边
13.将圆皮的另一边折合过来，将边捏住
14.从一边开始，顺着圆皮的弧度捏褶
15.整个圆皮的边全部捏上褶，一个盒子就包好了
16.平底锅烧热，放少许油，刷匀
17.放入盒子，盖上锅盖，小火慢煎
18.一面兼至金黄，翻面，将另一面煎至金黄即可出锅
