黄豆是吃生的吗?

发布网友发布时间：2022-11-04 16:44

共5个回答

热心网友时间：2023-11-07 15:18

黄豆不能吃生的，黄豆没有成熟时叫毛豆荚。那个时候煮盐水毛豆，丝瓜炒毛豆非常的好吃。
成熟了晒干就是黄豆，黄豆可以做豆制品，腐竹还可以发豆芽。

热心网友时间：2023-11-07 15:18

生黄豆，最好不要直接吃：
一是，豆腥味很重，吃了肠胃不舒服，
易于呕吐，不易消化，吸收不好;
二是，生黄豆，含有胰蛋白酶生长抑制素，
对健康有影响。建议您最好是煮熟再吃。
黄豆经过加工之后更容易吸收，而且吃了之后很难出现腹胀等不适，黄豆可以做出豆浆，豆腐等食用。这种情况如果追求营养吸收最好将黄豆加工成豆制品食用，比如做出豆腐，豆浆等，豆浆不宜一次性喝太多以免出现腹胀，豆腐一般是不会出现腹胀的，而且豆腐的做法也很多。http://www.xu.net/d7/12904702.html参考文献

热心网友时间：2023-11-07 15:19

吃熟的，生豆不消化会胀气难受一晚上

热心网友时间：2023-11-07 15:19

黄豆、花生等豆类食品，建议先用水浸泡待发胀刚有发芽状态，这样吃营养价值是最高的。

热心网友时间：2023-11-07 15:20

熟的也可以