哪位朋友帮我制定一个学做菜的计划，从易到难，比如先学做菜，后学面点之类的。

发布网友发布时间：2022-11-04 12:51

共6个回答

热心网友时间：2023-11-04 16:53

1、炖汤最容易，东西洗干净，了解下食物的基本味道搭配，炖一锅好汤，再蒸个白米饭，就是一顿好饭。
2、学白灼，水烧开，洗干净切好的各种食物，下沸水烫熟了捞出来，再准备一份蘸料，从最简单的酱油醋，到蒜酱、辣酱、、耗油等超市里有卖的各种成品的酱，直接蘸食或者拌了吃，简单又健康。
3、学清蒸，各种食物在生的时候用调料腌制5分钟到2小时甚至更多时间，放到蒸锅里面，注意不会有水淹过碗或盘口。或者白白的蒸好食物之后，把蘸料涂上去，或者一样蘸食。
4、学炒素菜，尽量把素的菜都切小了，好炒易熟，先从炒一种素菜开始，调味参考白灼时用的蘸料，再开始把每一种素菜都先炒到9分熟装起来，再一样样的倒进锅里混合，慢慢掌握火候的控制、调味品的分量还有刀工。
学完上面，家常菜基本没问题了。剩下还是要靠各种菜谱学习和实践了

热心网友时间：2023-11-04 16:53

可以别人做菜时跟着看，看几次就会的差不多了，然后再自己试着做，可以先学炒茄子，白菜等普通的菜。其实炒菜是一通百通的。也可以上网下载一些菜谱，我经常上美食天下学菜。至于面点可以先学手擀面，练好和面后再做别的，网上也有一些视频可以参考，只要用心琢磨一定进步的快。

热心网友时间：2023-11-04 16:54

可以先从炒个鸡蛋等学起，或者炒个蛋炒饭等等，然后再循序渐进开始学习呦，呵呵。来自：求助得到的回答

热心网友时间：2023-11-04 16:54

看看菜谱或者视频。计划可以根据时节来安排

热心网友时间：2023-11-04 16:55

先学会炒鸡蛋

热心网友时间：2023-11-04 16:56

最容易的应该是煎蛋了吧。