适合糖尿病人的山药食疗有哪些?

发布网友发布时间：2022-11-04 14:15

共3个回答

热心网友时间：2023-11-05 17:05

山药作为主食经常出现在大家的餐桌上面，它的营养价值丰富，补中益气，含有丰富的各种维生素能够抗衰老，而且山药的含糖量很低。是非常适合糖尿病人食用的。每天吃一到两顿山药代替其他主食，可以很好的起到降血糖的效果，但是做山药的时候也一定要注意尽量做到少盐少糖的，这样才能够起到很好的食疗效果。那么对于山药具体有哪些做法可以降血糖呢？

第一，清蒸山药。

这是山药最基本的吃法，不需要你有多么精湛的厨艺就能够出色的完成，这样做能够很好的保证山药里面的营养成分不流失，充分的被人体吸收。我们把山药清洗干净，（如果对山药汁过敏的话，可以带上厨房手套。）然后随你心意得切成大段儿。蒸锅里面放水，烧开后蒸上15分钟左右山药就熟了。大家吃的时候尽量不要削皮，它的营养价值也是很丰富的。直接作为主食食用，如果味道淡的话，可以加适量的蜂蜜。不过为了起到降血糖的效果，尽量还是原汁原味儿的吃，细细品来也是美味十足的。

第二，山药炒木耳。我们都知道糖尿病患者，不能吃过多的淀粉食物，里面的含糖量是很高的。但是山药里面主要成分也是淀粉类，这时候我们把山药配合着黑木耳一起食用。含有丰富的膳食纤维，能够很好的阻止淀粉的吸收，起到降血糖的效果。把山药洗干净之后，去皮切成薄片（用清水洗两遍，可以去除山药里面含有的大量淀粉），木耳泡发撕成小朵。然后热锅放少量的油，放入葱姜炒香。然后倒入切好的山药和木耳，大火翻炒，放入适当的盐味精，五分钟左右就炒好了。味道非常的脆滑爽口，喜欢吃辣的朋友也可以放上几个辣椒段，又是一番风味。

第三，山药百合粥。百合经常作为中药材广泛的被人们食用，它具有调节血糖血脂，改善脾胃运行，百合和山药的结合，绝对是完美的降血脂食物。我们把山药洗干净去皮，切成小块或者薄片。至于煮粥用的米，大家可以随自己心意任意添加，小米，薏米，大米，糯米都是可以的（提前泡一夜，或者两三个小时更容易软和）锅里面放水，然后倒入泡好的米，再把山药，百合放进去，煮上半个小时左右，就可以食用了，非常的软糯好吃。作为主食食用，就尽量再吃其他淀粉类的食物了。

热心网友时间：2023-11-05 17:05

14/灵芝山药汤是糖尿病人最好的食疗药膳粥，用上好的灵芝与鲜山药一起煮粥，对糖尿病人的治疗和调养有非常好的疗效，灵芝山药粥能够降血糖，平稳血糖，使人体自身产生胰岛素，同时还有预防和治疗并发症的作用。山药洗净，去皮,切成片,灵芝清洗一下，与山药一起放入灵芝壶中,壶中加入三分之二的水,按煮药模式，等好了以后，喝汤吃山药就可以。

热心网友时间：2023-11-05 17:06

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好,而且山药还有健脾补肾的作用。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用。