茴香温补阳气,用来包饺子特香,你知道是如何做的吗?

发布网友发布时间：2022-11-07 14:42

共4个回答

热心网友时间：2023-11-03 18:30

小茴香芽别名小茴香、香莱，是一种始于古埃及的调料青菜。

小茴香不仅仅是记忆力，也是思乡之情的寄予。小茴香尽管味儿浓厚，反而是东北人最喜欢的家乡风味，特别是茴香饺子。这是每个北方地区人都会随口说出的回答。小茴香是美味可口饺子的生命。

是小茴香味的。小茴香，几元一斤的“补肾菜”，温补阳气，水饺特别香。一起来看看如何做吧。

1、将选购的小茴香除掉老梗，随后放进锅里，添加一勺盐和适量水，拌和融解，泡15min，用食盐水泡浸能够击杀剩下的生鸡蛋茴香苗，制做茴香苗。

2.将一块猪肉剁碎肉沫。切碎的肉沫安全卫生，吃得放心。随后添加生抽、盐、耗油、葱段、生姜沫、白胡椒粉、烧烤汁，拌匀，放进一个鸡蛋。拌匀，随后添加少许水，分几回拌和饺子馅，放进冰箱腌渍10min。

3、和面：在小麦面粉中放一勺盐，目的是为了提升鲜面条的筋力，煮水饺的时候不会非常容易碎；随后放水少量多餐，搓成光洁面团，盖紧保鲜袋预留。

4、茴香苗清洗沥干水分，随后切割成细块，倒进腌好的饺子馅中，添加适量食用油，小茴香喜爱油，因此油要多一点，拌匀闲置。

5、愚情好面团搓成长条形，弄成尺寸相等剂量，挤扁，摊成薄边正中间略厚的饺皮；取适量水饺馅放到饺皮上，先捏正中间，再双手捏手掌，包出好看的水饺。

6、煮水饺：锅中入一半水烧开了，加一勺盐（放盐的效果是为了避免水饺黏锅），再放入水饺，敲两排水再炖三下，水饺都飘起来了，看圆鼓鼓肚子，水饺都做好了，大家取出来吃，好香啊！

热心网友时间：2023-11-03 18:31

茴香菜其实是可以当做蔬菜来吃的，炒菜、做汤、凉拌个都行。
我家的茴香菜多半都被我们生吃了。把新鲜的茴香菜洗净切碎，拌点酱油和醋就是一道芳香开胃的凉菜。

热心网友时间：2023-11-03 18:31

买回来的茴香去掉老茎，然后放入盆中，加入一勺盐和适量的清水，搅拌化开后浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵

热心网友时间：2023-11-03 18:32

这个直接放在饺子里面就可以了，真的是非常的好吃的，而且特别有营养。