营养配餐员职业定义是什么?

发布网友发布时间：2022-11-07 04:34

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热心网友时间：2023-10-31 18:16

营养配餐员是劳动保障部于2002年2月26日颁布的一种新型职业，其职业代码为4-03-04-01，为第42种职业。中国已有职业培训机构从事营养配餐员的培训，其资格考核和标准已以颁布，并有指定培训考核教材。根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

职业定义
根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

职业等级
本职业共设三个等级，分别为：中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格*）、技师（国家职业资格二级）。

职业环境：室内、常温。

职业能力特征
具有熟练、准确的计算和操作能力，手指、手臂灵活，并具备一定的语言表达能力；具备正常的色、味、嗅辨别能力。

基本文化程度
初中毕业