我想问一下酸菜太酸了,怎么能去酸?

1、可将酸菜放在温水里浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的话可以换一次水。2、可以用清水多冲洗浸泡几遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是发酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以减少一部分，或在坛中放些糖，适量放些鸡精或味精，味道太酸可在捞出坛子后用清水淘一下洗去多余咸味，坛中放白酒可防...

将酸菜放在温水里浸泡，可以去除部分酸味。由于酸菜是发酵形成，酸味在浸泡过程中不会完全去掉。酸菜是中国一些地区和德国存在的一种泡菜，古称‘’菹‘’，《周礼》中有相关记载，北魏的《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。可分为东北酸...

没煮之前可以用清水多冲洗浸泡几遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是发酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以减少一部分，不然也就没有什么营养了。酸菜吃法 1、将土鸡斩小块，洗净和冷水一起入锅，加入少许花椒大料，少许淀粉一起焯水。2、将焯水的鸡块洗净待用 3、将东北酸菜洗一下，将菜叶与菜...

1、首先取出要处理的酸菜将其自带的酸水撸去，整个放入清水中用手揉挤几次，滤去水分，将其装入布袋中，或者用毛巾包裹好用力挤出其中的水分，如果力气不够就放入洗衣机甩干三到五分钟拿出。拿出后切一小块尝一尝酸味是否可以接受，如果还是有点酸可以重复以上步骤。2、将酸菜撸去自带的酸水，用清水...

方法一：我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二：如果是比较酸的泡菜,可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。方法三：糖是可以分解泡菜的酸味的，在做泡菜的时候我们可以多放一些糖。方法四：假如泡出来的很酸，我们...

可以用开水浸泡。

问题一：四川泡菜太酸怎么解决？多谢！ sdffjkl [学长] 根据我的经验，存放环境的温度影响很大，在配料合适的情况下，温度越高、时间越长，就酸得越快。这时加一些糖，同时加入一些新的菜，酸味就可以纠正。如果出现轻微异味，说明开始有杂菌感染了，特别注意及时加入白酒进行纠正，降低存放温度。如果太...

1 清水多清洗几遍相信大家对于泡菜也都是有一定的了解，我们都知道如果泡的时间越久的话，那么它的酸度也就越高，所以如果对于那种太酸的泡菜而言，我们是不能够吃的，即使吃了之后也会感觉到非常不舒服，所以在这种情况下，我们就可以用清水多清洗几遍，把它里面的那些酸味都去除掉，这样的话吃起来...

不可以这样来做，不但起不到冲淡泡菜的酸味，而且新加入的白菜也会没有味道，还不利于长时间储藏，完全是不可行的。嫌泡菜味道太酸，完全可以在吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿，或者放一些糖分解泡菜中的酸味，也可以买一些小苏打放在水里边,等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，...

倒入大部分汤，加入清水后继续煮。果然太酸了，酸菜也可以捞出来烧开水。煮前用清水再冲洗几遍，可以去除部分酸味，但酸菜不能完全用发酵的酸去除，可以减少一部分。否则就没有营养。酸菜的食用方法，切碎土鸡，洗净，冷水一起放入锅中，加入一些酸模材料，加入一点淀粉一起加热。焯过的鸡要洗干净再用...