五彩窝窝头，花甲粉丝煲，马蹄蒸肉饼这几道家常菜你知道如何做吗？
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发布时间：2022-11-06 11:17
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时间：2023-10-25 09:34
五彩窝窝头，花甲粉丝煲，马蹄蒸肉饼这几道家常菜你知道如何做吗？
五彩窝窝头
做法1. 先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状，加入豆面，小米面和面粉，小苏打溶于水后淋入到粉中，少量多次加入清水，混合成一个面团。2. 面团醒十五分钟之后滚成长条状，分割成小剂子，用手捏成小碗的形状垫上玉米叶，放入蒸锅中，开锅后蒸20分钟。3.接下来准备配菜，但所有的辅料都切丁备用，锅中放入适量的花生油，先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒，炒出香味儿。4. 放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再加入豌豆，玉米和木耳丁，中火翻炒两分钟，调入盐，少许生抽，翻炒均匀后即可出锅。5. 将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中，即可开吃。
花甲粉丝煲
材料：花甲、粉丝、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、姜末、蒜末、葱末、白芝麻。做法1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝。2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上。3、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分钟，出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦
马蹄蒸肉饼
材料： 猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。做法1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄(荸荠)洗净去皮，剁成碎末。3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其他调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。
蒸豆腐丸子
材料：豆腐500g、鸡蛋1个、瘦肉50g、花生米10g、水发香菇15g、葱8g做 法：1.将豆腐碾碎成泥，和入鸡蛋。2.把瘦肉、花生米、水发香菇、葱花一起剁成蓉后，加入适量盐、生抽搅拌均匀成肉馅。3.把肉馅包在豆腐泥里，做成圆球状，摆在刷了一层油的盘子上。4.锅中加水，放入盘子蒸20分钟左右取出，撒上葱花即可。
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时间：2023-10-25 09:35
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时间：2023-10-25 09:35
家常菜五彩窝窝头，花甲粉丝煲，马蹄蒸肉饼。先将玉米面放入料理盆中，加入开水，搅拌成絮状，加入豆面，小米面和面粉，小苏打溶于水后淋入到粉中，少量多次加入清水
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时间：2023-10-25 09:36
1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝。
2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上。
3、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。
4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分钟，出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦
