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大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜

发布网友 发布时间:2022-11-06 15:05

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1个回答

懂视网 时间:2022-11-28 20:01

可以做炖白菜,具体做法如下:

1、主料:大白菜400克。调料:盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克,各适量。

2、将大白菜择洗干净;

3、葱洗净,切葱段;

4、姜洗净切块;

5、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条,放入砂锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原锅上桌。

懂视网 时间:2023-01-01 01:16

1、挂藏法是最简单有效的,以前北方的居民喜欢把大蒜串成一串串的挂在屋檐下,也不失为一道风土民情。

人们在大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。

2、大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿、凉爽的条件,并经常检查。

3、埋藏法

埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物,首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠,然后一层大蒜一层砻糠,层层堆至离地面5厘米左右时,用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件。

热心网友 时间:2023-01-23 07:00

大白菜是平时常吃的青菜,它蕴含着很丰富的营养,对身体健康有着很大的帮助,那么大白菜怎么做好吃呢,平时可以做醋溜白菜、白菜炒蛋、白菜包子、白菜猪肝汤、白菜金针菇、辣泡大白菜、鱼香大白菜、白菜炒饭这8种食物,味道相当不错。

1、醋溜白菜

大白菜是平时常吃的青菜,它不仅好处,还蕴含着丰富的营养,平时可以用大白菜做醋溜白菜吃,味道相当好,首先需要准备大白菜、姜、醋等调味料,然后将大白菜清洗切成斜片,将大白菜放入锅中烧热,然后放入调味料进行炒上2分钟,醋溜白菜就完成了。

2、白菜炒蛋

首先需要准备大白菜、鸡蛋、香油等调味料,然后将材料清洗干净,大白菜清洗切细段葱切段,鸡蛋打散,将打散的鸡蛋放入锅中烤成蛋皮,最后将白菜段放入锅中一起炒5分钟,放入调味料炒3分钟出锅即可,白菜炒蛋的营养价值很高,而且很美味。

3、白菜包子

大白菜的丰富的维他命C,它可以做很多食物,对身体好处有很多,可以用大白菜做帮助,首先需要准备大白菜、包子馅、中筋面粉等材料,将所有材料清洗干净,然后将白菜切碎,混合在自己喜欢吃的包子馅中,按照平时做包子的方法制作即可。

4、白菜猪肝汤

大白菜的做法很多,但很多朋友不知道大白菜怎么做好吃,其实可以用做大白菜猪肝汤,需要准备大白菜、猪肝、枸杞、调味料等材料,然后按照平时煮汤的方法,做大白菜猪肝汤吃,不仅味道美味,而且有补肝明目,养血润肤的作用。

5、白菜金针菇

大白菜炒金针菇味道错了,首先需要准备大白菜、金针菇、红萝卜丝、黑木耳丝、调味料等材料,然后将材料清洗干净,将大白菜切成斜片,然后放入锅里用中火炒5分钟,然后加入适量的水,盖上锅盖焖煮约1分钟,白菜金针菇就完成了。

6、辣泡大白菜

需要准备大白菜、鱼露、辣粉、白糖等材料,将材料清洗干净,大白菜切成斜片,放入可以封瓶的容器中,将准备好的材料一起放进去,用保鲜袋封口,放在阴凉处6小时,放入冰箱中可以保持一个月,味道相当不错。

7、鱼香大白菜

大白菜也可以做鱼香大白菜,准备大白菜、鱼香酱、茶树菇等材料,然后将材料清洗干净,大白菜切成斜片,茶树菇用水泡开,然后将大白菜、茶树菇放入锅中加水煮,等待水煮干后,加入鱼香酱小炒5分钟,鱼香大白菜就完成了。

8、白菜炒饭

大白菜也可以炒饭,首先需要准备大白菜、隔夜米饭、料酒、猪肉、调味料等材料,然后将材料清洗干净,将大白菜切成斜片,按照平时蛋炒饭的方法,炒白菜炒饭,炒出来的饭味道美味,而且还会爆香,很多人都会喜欢吃白菜炒饭。

结语: 通过上文的介绍,相信大家知道大白菜8种方法做好吃了,它不仅可以做汤、做饭、做包子等食物,不仅味道美味,营养也很丰富。

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