发布网友 发布时间:2022-11-06 17:20
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热心网友 时间:2023-10-26 20:08
用料
主料
面粉适量
鸡蛋4个
韭菜1把
辅料
虾仁
适量
菠菜
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
韭菜鸡蛋饺子的做法
菠菜汁的做法:
1.准备几根菠菜
2.菠菜洗净切碎
3.放入搅拌机,加少许水
4.滤出菜汁,放在碗里备用
韭菜鸡蛋馅的做法:
1.准备一把韭菜
2.韭菜洗净,切均等的小段
3.准备一些虾仁
4.虾仁切小碎块
5.准备4个鸡蛋,打散
6.炒锅多放些油
7.在油刚刚温的时候放入鸡蛋
8.用筷子顺时针不停的搅拌,直到鸡蛋成均等的小碎块
9.将切好的韭菜、虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗
10.再根据自己的喜好放入盐、胡椒粉、顺时针搅拌均匀
和面包饺的做法:
1.在盆里放入饺子粉,放入菠菜汁
2.揉成光滑的面团滚圆,松弛10分钟
3.松弛后的面团滚长
4.切成均匀的小剂子
5.撒上干面粉滚圆
6.用手掌按扁
7.用小擀面杖擀成,中间稍厚,边缘薄的饺子皮
8.在饺子皮中间放上饺子馅
9.将饺子皮的上下两端捏合
10.用双手的拇指和食指,对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏