中秋吃鱼,这三种鱼别错过!营养丰富味道好,鱼贩都要夸你是专家
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发布时间：2022-11-08 21:30
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时间：2023-11-13 09:03
俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，中秋节是大家团圆的日子，吃鱼肯定是必不可少的，寓意也是年年有余，吉祥如意。
说到吃鱼，我们常见的常吃的鱼主要是淡水鱼和海水鱼，也只有这两种鱼可以吃。淡水鱼由于之前技术不发达以及养殖环境的问题，经常会染上一股土腥味，所以很多人对于淡水鱼的兴趣并不大，常见的淡水鱼就是鲤鱼、草鱼、鲫鱼和黑鱼。另外来说呢，海水鱼的肉质比较鲜美，而且没有土腥味，鱼刺也比较少，所以随着人们生活品质的提高，吃海水鱼的人越来越多，但是海水鱼就有一个问题，那就是运输起来会比较困难，所以除了在海边生活的人们，其他的人们很少能看到活的海水鱼，大部分都是死鱼了。
但是随着人们的养殖技术发达，特别是像裕舒鲂农业这样的 科技 养殖企业，越来越多的海水鱼可以被淡水养殖，淡水养殖的海水鱼不仅保留了海水鱼的特点，还大大降低了养殖成本。中秋节专门挑这三种鱼，连卖鱼的人都会觉得你是个行家，因为这三种鱼，是淡水养殖的海水鱼中的佼佼者，最重要的一点是：不仅好吃，还营养丰富。
马鲛鱼是一种海南特有的鱼，一直以来有一种说法是：“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”，足以见得马鲛鱼的美味，马鲛鱼如果你没有听说过，那你一定听说过鲅鱼，其实这是一种鱼，鲅鱼饺子也是我们过年过节经常吃的 美食 之一。马鲛鱼价格也比较优惠，算是海鱼品种中的不错的选择，无论是刺身，还是红烧，都可以让你味蕾大开，在中秋节这样的日子里，选择马鲛鱼，再合适不过了。
马鲛鱼的养殖成本也比较高，所以市面上的马鲛鱼很难掺假，如果你看到了几块钱的马鲛鱼，不要犹豫一定是假的。
翡翠斑鱼经过了几年的养精蓄锐的研究，终于在2021年的时候成为了普通人家都可以吃的上的一种养殖海水鱼。翡翠斑鱼是澳洲翡翠斑引进国内的，在澳大利亚，一条翡翠斑鱼的价格是东星斑鱼的两倍，翡翠斑鱼肉质鲜嫩，没有什么脂肪，但是蛋白质是三文鱼的2.8倍，DHA是三文鱼4倍，所以说，不是所有的养殖鱼都不如野生鱼，最起码裕舒鲂养殖的翡翠斑鱼，无论是肉质还是营养物质都远远的超过了野生的翡翠斑鱼。
翡翠斑鱼也是一种适应性很强的鱼，但是这种鱼对于水质的要求很高，所以一般的近海养殖或者普通养殖方法几乎没办法养活翡翠斑鱼，国内来说能够养殖翡翠斑的地方并不多，所以直到近两年，翡翠斑鱼才逐渐登上餐桌，但是一直是昂贵的高档食材。随着裕舒鲂4C养殖技术，翡翠斑鱼每斤价格已经不足100元，真真正正成为了性价比极高的餐桌 美食 。
“日见巴东峡，黄鱼出浪新。脂膏兼饲犬，长大不容身”说的就是小黄花鱼，小黄花鱼和大黄花鱼不是一种鱼，小黄花鱼身体比较小，而且没什么刺，特别的细嫩，做成饺子或者红烧都特别的香，小黄花鱼的肉质成块状，很容易夹起来但是不会碎掉，黄花鱼养殖成本比较高，因为出肉率不高的原因，国内吃它的人并不多，很多人还是更愿意吃肉多的大黄花鱼。
只不过真正懂得吃鱼的人，一定不会因为肉多而去选择一条鱼，更重要的是肉质是否鲜嫩，营养是否充足，很明显在这两点上小黄花鱼就完胜大黄花鱼了。
中秋节吃鱼一定要吃新鲜、营养、美味的鱼，这样才能吃出好味道，去市场买鱼认准这三种鱼，连鱼贩都要夸你是行家，这三种鱼在中秋节的聚会餐桌上就放心吃吧，如果买来在家里吃，一定会赞不绝口，吃过还想吃的。
