怎么做好吃,棉花糖版牛轧糖的家常做法

发布网友发布时间：2022-11-09 02:39

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热心网友时间：2023-11-15 01:16

主料：棉花糖、黄油
辅料：奶粉、花生碎、瓜子仁
1. 准备好所有材料，事先都称好重量，因为牛轧糖的制作步骤要一气呵成
2. 花生碎放入烤箱中层上下火150度烘烤五分钟，然后70度保温，如果花生碎是熟的，直接保温就好。但一定要保证跟糖混合的花生碎是有温度的，不然没有办法更好的混合
3. 准备好不粘锅，小火，锅中加黄油融化，加入棉花糖搅拌融化
4. 棉花糖完全融化后加入奶粉，搅拌至奶粉融化并与黄油完全混合
5.加入保温的花生碎，离火，搅拌均匀，放入铺有保鲜膜的盒子里塑性

6.塑性之后等牛轧糖稍凉一些，但还有温度的时候，切成想要的大小，包上包装纸就完成了

热心网友时间：2023-11-15 01:16

棉花糖版牛轧糖的做法
花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣

花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）

把黄油放入不粘锅，开小火融化

改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起

奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团

倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀

将6放入铺好了烤纸的烤盘中

压平整

晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食

用