保肝护肝的食品有啥啊?
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发布时间：2022-11-08 17:00
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热心网友
时间：2023-11-10 15:38
燕麦中富含膳食纤维，可以帮助肝脏发挥出最大的作用。每天早上从一碗燕麦粥开始，确实不错。有充分的研究表明，常吃燕麦这类纤维丰富的食物可以有效避免腹部脂肪堆积，预防肝脏疾病。
西兰花
多吃蔬菜对保护肝脏有很大的帮助，西兰花是其中的佼佼者。一些研究表明，常吃西兰花这种十字花科的蔬菜，其中含量丰富的萝卜硫素可以很好的预防非酒精性脂肪肝病。想怎么吃都可以，蒜蓉西兰花、白灼西兰花、西兰花炒虾球、西兰花大拌菜等等，美味又营养。
咖啡
这里指的是用优质咖啡豆制作的现磨咖啡，而不是那些由植脂末和一些糖精拼凑的速溶咖啡。有研究表明，咖啡中含有的咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和消炎的作用，也能提高肝脏的解毒能力。另外，咖啡中的绿原酸能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度，从而降低人们患糖尿病的风险
菠菜
绿叶蔬菜中都有一种强大的抗氧化剂，称为谷胱甘肽，是肝脏在解毒时的重要伙伴。很多人认为吃菠菜能补铁，但实际上，菠菜中的铁元素虽然含量不低，但很难转化为人体所需要的铁元素，可能只会对“大力水手”有作用吧。而由于谷胱甘肽这样的物质存在，菠菜在人类的食谱中找对了它的正确位置。稍微焯一下就吃，是菠菜最好的吃法，这样既可以去掉可恶的草酸，又可以充分保留这些抗氧化的好东西。
蓝莓
蓝莓中的花青素非常丰富，它也是抗氧化、清除人体自由基的一把好手，对于保肝护肝都可以起到积极的作用。有些人不喜欢蓝莓的味道，那也没关系，颜色深的水果中基本上都会有花青素的身影，比如葡萄、血橙、樱桃、草莓、桑葚、山楂等等。原则就是食物多样，别死磕一样吃。
饮食中常吃以上的食物可以有效保护肝脏，当然还有一些不好的习惯也要避免，那就是：
高油、高糖、高盐、酗酒、熬夜
