超市买的鸡蛋煮熟了好腥,是不是坏了?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:13

共3个回答

懂视网时间：2022-04-25 13:47

在我们的生活中土鸡蛋是一种极其常见且营养价值高的农产品，很多人会去超市购买一些土鸡蛋放到家用于食用。然而一些朋友在烹饪土鸡蛋的时候犯了难，发现自己买来的土鸡蛋腥味极大。那么土鸡蛋为什么腥味会那么大呢？接下来就由我来介绍一下土鸡蛋腥味大的原因吧。

原因：

土鸡蛋之所以腥味那么大是因为喂养土鸡饲料中的蛋白质。

原来这土鸡蛋的腥气是和土鸡的饲料成分有很大关系的，一般设施养鸡场里的鸡都是由笼养喂饲料的，恰是这饲料里含有一种物质——鱼骨粉是很腥的，这是导致产出的土鸡蛋有腥气的主要原因。

只有土鸡真正意义上的吃粮食和谷物，产出的土鸡蛋腥味才不会那么大，但是新鲜土鸡蛋的腥味依然是有的，这不是什么坏事情，也不值得大家伙紧张自己是不是买错了鸡蛋。

鸡蛋不仅是蛋白质含量极高，而且其中的营养物质也是十分丰富的，我们可以将鸡蛋做成美味的鸡蛋汤，这样做出来的鸡蛋腥味不会那么大，吃起来的味道也是非常好的，家里的男女老少都会喜欢。

热心网友时间：2022-04-25 10:55

如鸡蛋煮熟后腥味很重建议不吃为好。
鸡蛋本身就具有一定的腥味，尤其是生鸡蛋会比煮熟的鸡蛋味道更腥，但这种现象属于正常的腥味，一般人不会去吃生鸡蛋，而煮熟后的鸡蛋如果带有较重的腥味，一是放久了快接近变质的现象，二是母鸡吃的食物无法代谢，被肠道细菌分解出带有鱼腥味的分子三乙胺，鸡蛋的味道也会特别腥，这样的鸡蛋食用后口感不好，还易刺激肠胃，导致身体不适，建议不吃为宜
鸡蛋特别腥是不是坏了
不一定。
鸡蛋带有的腥味主要和上述三点原因有关，其一：生鸡蛋特有的蛋腥味；其二鸡蛋久放快变质；其三母鸡饮食缘故，根据这三点因素可得知，鸡蛋特别腥其实并没有到坏的程度，如果鸡蛋真的坏了，应该带有腐臭味，臭鸡蛋味道极重，十分熏人。

热心网友时间：2022-04-25 12:13

鸡蛋有腥味有两种可能：一是不新鲜变质了，二是鸡蛋品质不行。我比较喜欢自己做甜品料理，挑鸡蛋也算老手了，一般不会挑到有腥味的鸡蛋。不过最近我发现了一个叫黄天鹅的宝藏鸡蛋，据说是不含沙门氏菌，达到了日本可生食标准，用了两盒，做出的料理口感还真不错，就连用它煮的白煮蛋，我家两个小调皮也会乖乖吃光。不错，推荐了！