牛油果能生吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:07

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热心网友 时间：2022-04-05 20:55

牛油果可以生吃。

牛油果吃法：

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以食用了，注意第一次吃可能会不太习惯。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

吃牛油果的食用禁忌

1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。

2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。

拓展资料

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；

树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均*，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；

花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

参考资料：

百度百科-牛油果

热心网友 时间：2022-04-05 22:13

能生吃。

牛油果是营养价值丰富的水果，没熟也是可以吃的。但是没熟的牛油果吃起来的话口感可能不好，因为毕竟是生的，没熟，吃生的水果都会有苦涩味，且果肉都是很硬，建议不要吃没熟的牛油果。而且牛油果最好还是要新鲜开新鲜吃，而且要即开即食，不宜久放，不然果肉很快会氧化变黄。

扩展资料：

牛油果催熟 

1、牛油果买回来若是太生，千万不要放进冰箱冷藏，一旦未经催熟的鳄梨被冻硬后，就很难催熟了。可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。 

2、我们都知道催熟水果需要的物质是乙烯，而很多成熟的水果都会具有这一种物质，如香蕉，苹果等。因此要是买了没熟的牛油果，可以将牛油果跟成熟的香蕉、苹果放在一起，过一段时间它就会被催熟了。

参考资料：百度百科-牛油果

热心网友 时间：2022-04-05 23:48

热心网友 时间：2022-04-06 01:39

热心网友 时间：2022-04-06 06:12

热心网友 时间：2022-04-06 08:53

热心网友 时间：2022-04-06 12:08

热心网友 时间：2022-04-06 15:39