不粘锅日常保养方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:06

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懂视网时间：2022-07-28 17:55

1、定期养锅的方法是在烹煮前冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以厨房用纸擦干净即可。

2、另外平时使用时也有些需要注意的：新锅需要买回来时需要进行一些初期保养的措施：第一步，将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。第二步，待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火。

3、使用后要等温度稍微降低一些再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

4、烹饪时最好是使用中小火，不可大火空烧锅具。

热心网友时间：2024-04-04 08:38

1.选对烹具

在使用不粘锅进行烹饪时，烹具要尽量使用耐热的硅胶锅铲和木锅铲，切记不可以用金属锅铲，因为尖锐的器具有可能破坏不粘锅的表面。

2.尽量减少烹制过硬食材

尽量避免烹饪过于坚硬的食物（例如螃蟹，贝壳和带茬的骨头等），这些食材和金属锅铲的原理一样，都容易划伤涂层。

3.避免长时间干烧锅体

在锅内没有食物和水分的情况下，要尽量避免长时间干烧锅体。

4.注意清洗的水温

在清洗不粘锅时要注意，刚刚使用过的不粘锅不能立即使用冷水清洗，其实原理很简单，就是我们熟知的“热胀冷缩”。由于不沾涂层是附着在锅体表面的，高温状态下遇到冷水刺激，很容易导致涂层脱落。

所以建议大家在使用后先常温放置到锅体冷却然后再进行清洗。

5.留心清洗的工具

除了水温，清洗的工具也很重要。如果遇上顽固污渍，可以用热水加上洗洁精多浸泡一会，然后再用海绵布和洗碗布进行清洗，切勿用粗糙的砂布或金属球大力洗擦。