鸡蛋炒胡萝卜丝的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:07

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热心网友时间：2022-04-28 04:33

前言
热腾腾的下饭菜，奶奶在一旁边吃边大呼好吃好吃，确是好香，特下饭。
材料
主料：鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花10g、火腿肠丁1条；
辅料：盐1茶匙、白砂糖1茶匙、酱油1茶匙、清水1汤匙、植物油适量
鸡蛋炒胡萝卜丝
1
胡萝卜去皮，切成细丝。
2
鸡蛋打入碗里，加入盐，白砂糖。
3
用筷子将鸡蛋搅打均匀。
4
加入葱花，火腿肠丁。
5
凉锅，倒入植物油大火烧热。
6
倒入鸡蛋，大火烧至底部凝固将其翻面炒。
7
将鸡蛋大火翻炒至熟。
8
将鸡蛋盛出备用。
9
将胡萝卜倒入刚刚炒鸡蛋而留有底油的锅里，大火翻炒。
10
炒至胡萝卜丝变软，加入酱油1茶匙和清水1汤匙，炒干水分。
11
倒入鸡蛋炒匀，用锅铲将鸡蛋切成大块即可。
12
盛碗即可。
小贴士
炒鸡蛋不要加入鸡精。
不喜欢葱味就不要加入葱花。
炒鸡蛋时油要放多点，这样炒才不会粘锅。
鸡蛋炒到刚熟时就盛出，不要炒太久，鸡蛋炒老了，没那么好吃，刚熟的鸡蛋，外焦内嫩才是最好吃的。