香葱胡萝卜丝蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 06:07
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热心网友
时间：2023-10-18 07:41
1
原料图。
2
鸡蛋打散，胡萝卜擦细丝，小葱切碎
3
把处理好的小葱和胡萝卜丝倒入鸡蛋液中，加适量盐和一点水顺同一方向搅动，直到蛋液与其它原料充分搅拌均匀
4
搅拌好的原料液，备用
5
热锅下适量油（热的锅能让蛋液快速凝结，保证鸡蛋的松散度）
6
待油表面有热气冒出时，把原料液倒入锅内。看，一下锅就熟了大半。这时要注意火候，最好把火调到最小，否则容易烧糊。
7
快速用铲子沿鸡蛋边缘挑起，把鸡蛋翻过去，关火，利用锅的热度煎另一面，不关火的话容易焦。
8
利用锅铲把鸡蛋划成小块，出锅装盘即可。
热心网友
时间：2023-10-18 07:41
鸡蛋2个
小葱2根
胡萝卜1小块
盐适量
咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
香葱胡萝卜丝蛋的做法步骤
1
原料图。
2
鸡蛋打散，胡萝卜擦细丝，小葱切碎
3
把处理好的小葱和胡萝卜丝倒入鸡蛋液中，加适量盐和一点水顺同一方向搅动，直到蛋液与其它原料充分搅拌均匀
4
搅拌好的原料液，备用
5
热锅下适量油（热的锅能让蛋液快速凝结，保证鸡蛋的松散度）
6
待油表面有热气冒出时，把原料液倒入锅内。看，一下锅就熟了大半。这时要注意火候，最好把火调到最小，否则容易烧糊。
7
快速用铲子沿鸡蛋边缘挑起，把鸡蛋翻过去，关火，利用锅的热度煎另一面，不关火的话容易焦。
8
利用锅铲把鸡蛋划成小块，出锅装盘即可。
