请指点下百香果果冻的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:04
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-18 04:27
材料
主料：吉利丁片5g、凉开水150g、细砂糖25g、白兰地1小勺、百香果原汁50g；
辅料：吉利丁片4g、凉开水75g、细砂糖25g、椰奶75g
百香果椰奶果冻
1
百香果果冻用料
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2
将吉利丁片用冰水浸泡至软
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3
细砂糖加入凉开水中， 小火加热搅拌
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4
细砂糖溶化后加入白兰地，熄火
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5
泡软的吉利丁片挤净水分
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6
放入糖水中，搅拌至完全溶化
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7
加入百香果汁，搅拌均匀
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8
隔冰水搅拌至略浓稠
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9
平均倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
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10
椰奶果冻
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11
吉利丁片用冰水浸泡至软
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细砂糖加入凉开水，小火加热搅拌至细砂糖溶化
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13
加入椰奶，搅拌均匀
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14
吉利丁片挤净水分
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15
放入椰奶糖水中，搅拌至完全溶化
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16
隔冰水搅拌至略浓稠
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平均倒入凝固的百香果果冻上，放入冰箱冷藏至凝固
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18
取出，在表面放少许百香果籽点缀
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小贴士
小火加热糖水时不需要煮至沸腾，只要温度达到40-50度，能是吉利丁片溶化即可。
没有百香果汁，可以换用其他果汁，做成其他果味的果冻。
热心网友
时间：2023-10-18 04:27
用料
百香果 3颗
白砂糖 白砂糖适量
水 75克
吉利丁片 1片
百香果果冻的做法
吉利丁泡水，软化备用。
百香果切开，挖出果肉并放到可加热的杯子内。
加入适量白糖只，倒入热水。（酸甜程度个人喜好哈，自己尝试着调出合适自己的酸甜度）
加入吉利丁片并搅动至融化。
液体坐冷水中并不断搅拌，至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中！
放冰箱冷却定型，最后倒扣食用。
热心网友
时间：2023-10-18 04:28
将百香果去籽过滤果汁备用。
将吉利丁片放入冰水中软化。
将200cc的水放入小锅中加热一下后放入软化的吉利丁片，接着关火搅拌至吉利丁片完全融化。
接着倒入百香果汁搅拌均匀。
将果汁液倒入平底容器中冷却后放入冰箱冷藏至少3个小时。
食用前用叉子刮成一小块一小块盛盘即完成。
黄澄澄又酸溜溜「百香果果冻」♪维生素C可促进胶原蛋白的合成，因此对伤口的愈合有帮助。维生素C也能增进铁质的吸收，并增强免疫力。
百香果还能促进排泄缓解便秘现象喔!!!酸酸甜甜百香果是最天然的高浓度消炎食物，味酸香甜去腻助消化。很喜欢酸甜味的宝宝一直抢著挖来吃♪
热心网友
时间：2023-10-18 04:28
称出白凉粉，将水烧开后倒入白凉粉
用筷子搅拌至清澈
倒入百香果拌匀，关火
倒入模具中晾凉定型
百香果果冻就做好了
