烤蛋挞需要多长时间?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:05

共5个回答

热心网友时间：2022-06-20 08:57

1. 将淡奶油、牛奶和炼乳混合并搅拌均匀。

2. 加入白砂糖后，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化。然后马上关火，不要把牛奶烧开。

3. 待牛奶晾凉后，倒入打散的蛋黄并搅拌均匀。

4. 将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩。

5. 将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍。

6. 将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满。220度烤25分钟即可（烤箱别忘记先预热10分钟啊）。

7. 如果想做蜜豆馅儿的蛋挞，可以在倒入挞水之前先摞上点儿蜜豆豆再倒再烤。

8. 如果想做紫薯蛋挞，就把紫薯切成小块上锅先蒸软。

9. 把紫薯块摞在挞皮上。

10. 再倒入搅拌好的挞水、八分满，还是220度烤25分钟。

11. 成品就做好了。

热心网友时间：2022-06-20 10:15

烤箱烤蛋挞一般放在烤箱中层，温度设置为230度，上管下管一起烤大概25分钟左右即可，烤到蛋挞皮有一点金*就好了。烤蛋挞需要上下火同时加热，这样不仅蛋挞液可以快速成熟，蛋挞皮也可以同时慢慢起酥，口感会比较好。

热心网友时间：2022-06-20 11:49

这个得看开多高的温度，像一般温度开到210度。烤20分钟就差不多了。如果是第一次烤蛋挞的话。最好的方法就是守在。烤箱旁边。注意观察。

热心网友时间：2022-06-20 13:41

如果是冷藏的皮的话15分钟180度就可以了，如果是冷冻的话20分钟足够了

热心网友时间：2022-06-20 15:49

上下火220摄氏度，25分钟即可