金针菇肉卷怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:02

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热心网友时间：2023-09-21 03:02

金针菇肥牛肉卷（饭菜网）

1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段，
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来，
3、锅放少许油，先放入芥蓝段
4、再放上卷好的金针菇肉卷。
5、绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味。
6、盖上锅盖改成小火3分钟。
7、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，
8、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可。

来自：饭菜网

热心网友时间：2023-09-21 03:02

这个是日式的做法,每次去珠海"寿司皇"必吃的!肥牛卷:首先把金针菇洗干净再用肥牛把金针菇卷起来,并用牙签固定把不黏锅加热,放入少量食用油(肥牛会有油,所以只需少量)放入卷好的肥牛卷,不断翻动,直至肥牛全熟,金针菇变色出汁即可关火然后用食物剪把卷从中间横向剪断即可酱汁:酱汁比较多样性,只要够香够浓即可!建议口感偏甜一点建议配搭:耗油,焦糖,砂糖,白芝麻

热心网友时间：2023-09-21 03:03

主料
金针菇培根
辅料
黑胡椒碎适量西兰花适量

1金针菇切掉根部，洗净沥干水分；
2取一条培根从中间切开；
3卷入一小把金针菇，用牙签固定；
4西兰花洗净，掰小朵，开水中放一点盐和食用油，把西兰花焯熟，控干水份；
5平底锅放少许油，放入培根卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎出锅；
6不用涮锅，把西兰花放锅里翻炒两下，放在培根卷旁边即可；
7你可以洒一些番茄酱或辣椒酱，很好吃噢！