米饭、面条以及馒头,吃哪个不容易胖?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:08

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热心网友时间：2023-10-18 10:03

减肥的问题是经久不衰的，这三种常见主食其实在热量上差别并不是很大，但是如果只能在这三个里面选择，那么还是吃米饭吧，下面我们具体分析原因。

首先如果按照“不那么容易变胖”这个标准，我们可以先把馒头排除掉，因为它是热量最高的。按照《中国食物成分表》（2015版）的数据来说，

米饭蒸熟后

热量在117到114大卡左右，面条

煮熟后再109

大卡左右，而馒头

蒸熟之后

热量是208到233大卡之间，几乎是米饭和面条的两倍。这也是因为同样重量的米饭、馒头和面条中，馒头的含水量最低。

所以我们剩下的选手就是米饭和面条了，上面我们也能看出两者的热量差距很小，而且升糖指数（GI值）差别也不大：米饭是83.2、面条是81.6，不过以上数据我们说的都是最普通的数据（即白面条和白米饭），没有计算进食方式、饮食搭配，而我们比较推荐米饭的原因就是因为可以相对少摄入盐和油脂。

我们吃面条的方式大多是汤面、炒面、拌面之类的，这样的吃法在口味上很舒服，因为调料、汤水等紧紧裹着面条，味觉上的体验是很好的，吃美了还可能直接端起面汤一饮而尽，但是这个时候我们就会摄入几乎所有的调料、汤水中的油和盐，这就必然更容易变胖。但是我们吃米饭的时候略有不同，除了喜欢吃汤泡饭、盖浇饭之类的情况，我们很少会把配菜全部吃完、汤汁都一起下肚，所以相比较起来摄入的油脂和盐分就会少一些。

综上所述我的观点是在馒头、面条和米饭中，综合考虑热量、饮食习惯等因素，米饭算是三者中比较不容易胖的主食，当然也得看配菜搭配，如果大米饭拌猪油配着炸鸡吃，肯定也是会更胖的。其实从减肥的角度来说，这三者都不优秀，杂粮杂豆饭、南瓜、紫薯、玉米之类的作为主食要强很多。

热心网友时间：2023-10-18 10:03

我觉得还是吃米饭不太容易长胖，因为面条和馒头当中含有很多的淀粉，而且面条和馒头很容易饿，如果当做正餐来吃的话，可能会马上变得很饿，然后去吃其他的小零食，

热心网友时间：2023-10-18 10:04

相对而言我觉得吃馒头不容易胖，因为我曾经减肥的时候用馒头当过主食，后来确实是瘦了，但是从热量的角度来看，这三者吃了都会胖，因为它们含有大量的碳水化合物。

热心网友时间：2023-10-18 10:04

面条不容易胖，面条是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、悬挂式烘干、切断、包装等工艺生产的干面条。面条经过干燥处理，含水量一般低于14.5%。主要特点是，含水量低、易储存、食用方便。

热心网友时间：2023-10-18 10:05

如果光从热量来看的话，等量的馒头、面条和米饭，米饭的热量是最低的。但面条是最能够让人增强饱腹感的，馒头次之，最后才是米饭。
其实最好的搭配方式就是，各种食物搭配吃，而且还要控制摄入量，如果不能管住嘴，那么什么方法都没用，关东优选大米、挂面有营养。还有一点很重要，如果不想发胖，其实吃米饭面条，还是馒头，这都不是最主要的，最主要的还是，保持体内热量的平衡，多多运动。