什么水果不能放冷藏?

发布网友 发布时间：2022-04-23 06:08

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热心网友 时间：2022-06-18 16:09

不能冷藏水果：

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

3、榴莲

榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

扩展资料：

可以冷藏的食物：

1、一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

2、而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

3、而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

参考资料：人民网-水果怎么保鲜？不是所有水果都可以放冰箱保鲜

热心网友 时间：2022-06-18 17:27

一般来说,苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏。而一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会使果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质。 芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果是不适合放入冰箱储藏的。所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果,浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。比如说,我们都知道香蕉放在12℃以下容易发黑腐烂,还有鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味。 像橙子、柠檬、桔子等柑橘类的水果,在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱，柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。 像草莓、杨梅、桑椹等即食类水果,最好就是即买即食,如果放入冰箱冷藏的话,不仅会影响口味,也容易霉变。苹果、西瓜则可以短期暂住冰箱,延长保质期。

热心网友 时间：2022-06-18 19:02

付费内容限时免费查看回答亲 1.莓果类水果：莓果类水果就是我们常见的草莓、蓝莓、桑葚等，这些水果都比较娇弱，受不得热，大家买回来以后就要马上放入冰箱才可以哦!但是莓果类本身的储存时间就较短，一般只能保存两三天左右。

2.葡萄、提子类：葡萄、提子受热也受冷，葡萄类的水果适合放在冰箱冷藏来延续保质期。

3.苹果：苹果也是很适合放在冰箱冷藏。

4.梨：梨也是我们经常吃的水果，梨的水分大，也很适合放在冰箱冷藏保鲜。

5.李子：李子也是夏季经常吃的水果，可以放入冰箱冷藏，但是却不能放置过久。

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热心网友 时间：2022-06-18 20:53

　　一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会使果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑佳品，其实不宜冰镇吃。
　　 一般来说，苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等水果适合冷藏。这些水果在放入冰箱前可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，在塑料袋上扎几个小孔，保持透气。

热心网友 时间：2022-06-18 23:01

冰箱一般设置为恒温，但实际上，不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度；香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右，如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天，其表皮会变黑，果肉变味。望采纳哦！！

热心网友 时间：2022-06-19 01:59

水果的日常保存可分为以下四类：　　
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。　　
第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。　　
第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。　　
第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。