请问一下泡打粉跟酵母有什么区别

发布网友发布时间：2022-10-29 16:02

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热心网友时间：2023-10-10 05:51

泡打粉跟酵母的区别在于组成成分和用途的不同，泡打粉是一种化学添加剂，遇水会产生大量的气泡。酵母是一种无杂菌的菌种，在温度湿度合适的情况下大量繁殖，产生二氧化碳气体。做馒头时酵母可单独使用，也可与泡打粉混合使用，而泡打粉则不能单独蒸馒头单独使用，酵母与泡打粉无法相互替代。
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热心网友时间：2023-10-10 05:51

泡打粉跟酵母的区别在于组成成分和用途的不同，泡打粉是一种化学添加剂，遇水会产生大量的气泡。酵母是一种无杂菌的菌种，在温度湿度合适的情况下大量繁殖，产生二氧化碳气体。做馒头时酵母可单独使用，也可与泡打粉混合使用，而泡打粉则不能单独蒸馒头单独使用，酵母与泡打粉无法相互替代。
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