巴伐露的做法,巴伐露怎么做好吃,巴伐露的家常做法

发布网友发布时间：2022-10-27 22:21

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热心网友时间：2023-09-30 04:38

1.蓝莓和树莓一起倒入锅中，加入35g的细砂糖和柠檬汁

2.熬煮成粘稠的果泥，晾至温热

3.加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀备用

4.牛奶倒入容器中，加入40ml的淡奶油，煮至沸腾关火

5.取一个鸡蛋黄，加入20g的细砂糖，打至发白颜色变浅

6.将刚才煮好的淡奶油和牛奶缓缓倒入蛋黄液中，搅拌均匀

7.过筛一下，可以让口感更细腻，晾至温热，成奶油糊

8.取95g淡奶油加10g汤打发至微微流动的状态，七分发就可以了

9.果泥与奶油糊混合均匀，

10.倒入刚才打发好的奶油中，充分搅拌均匀

11.倒入模具中，上边可以加一些自己喜欢的水果做装饰

12.冰箱冷藏3个小时以上，凝固了就可以食用了