牛轧糖做出来很软很黏怎么办 牛轧糖做出来很软很黏解决方法

2、要吃的时候，可以先把牛扎糖放在冰箱里面，放十几二十分钟，就会解决这个问题。3、当然，时间不宜过长，且不要放在冷冻室里面，不然的话，就会咬不动，伤了牙也不好。4、在商场里面购的时候，不要一下购得太多，现在一般来说购东西也是很方便的，每一次少购一些。5、对于粘手的处理，可以在去...

牛轧糖做出来很黏软的话，可能是因为环境温度太高导致它无法冷却，我们可以把它放入冰箱冷藏一会。除此之外，牛轧糖黏软还有可能是因为奶粉放得不够多，我们只需要在往牛轧糖里加入奶粉搅拌均匀即可。牛轧糖做出来很黏软怎么处理 如果我们制作出来的牛轧糖很软、很黏的话，我们就可以试着把它放入冰...

要挽救这种情况，可以尝试把制作好的牛轧糖放在冰箱中冷却一段时间，让牛轧糖更紧实。也可以尝试将牛轧糖弯成类似于三角形或其他形状，以帮助牛轧糖更结实。另一种可能导致牛轧糖太软的原因是在材料中添加了过多的液体，例如水或油。如果出现这种情况，可以尝试添加额外的干糖和花生或其他坚果。这将...

牛轧糖做软了是可以回锅的，下锅加热后用筷子搅拌均匀，等它快要变硬之后盛出来，重新切块即可。若是家中有微波炉，将牛轧糖放入微波炉中开高火加热一分钟重新搅拌定型即可，或者也可以放到烤箱中，用170度烘烤5-10分钟也会变硬。牛轧糖太软了能不能回锅?牛轧糖做好之后发现太软了，是能回锅的，...

牛轧糖很粘又软在保鲜袋上刷点油，牛轧糖又名鸟结糖（英文：nougat）是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国，迄今已在世界各地发展为许多新品种，是糖果门类中最重要的支系之一。

牛轧糖如果因为温度高出现了软的时候，这时候我们是可以把糖直接擀开，擀成扁平状之后，需要在放入到烤箱中，在170℃的温度下烘烤几分钟或十几分钟，在冷却之后需要我们看看牛轧糖能否达到足够的硬度。牛轧糖比较软，主要是因为熬糖的时候温度太低导致的。因为牛轧糖没有熬到足够温度，那么在煮糖浆的...

可能是因为制作过程中加入的糖浆或麦芽糖的比例不够，或者在烹制过程中的温度或时间不够，导致牛轧糖没有达到所需的硬度。可以尝试增加糖浆或麦芽糖的比例，或者在烹制过程中加热的温度或时间。

手工牛轧糖的做法分步阅读 按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀 再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。棉花糖、奶粉、花生...

麦芽糖的熬制方法是，把麦芽糖和水，按照一定比例倒入锅里，开小火熬煮，煮制的过程中，放入一个食品温度计，是测量糖浆的温度，当糖浆的温度达到132度的时候关火，注意糖浆的温度不能过高，糖浆温度过高牛轧糖糖做出来会硬，糖浆温度过低牛扎糖就会很软，不成型。如果是棉花糖版本的牛轧糖，制作起来...

自己做的牛轧糖总是太软 冻一冻 或者加琼脂 炼乳做的时候使劲熬 越念冷却后越硬 牛轧糖做软了怎么补救 冷藏一下就好，做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热就容易融化。一、用料 主料棉花糖100克 辅料奶粉80克花生(生)70克 二、做法 1、花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了，去掉红外衣，一分...