怎样用化学方法检测枸杞是否被硫磺熏蒸过，比如买试剂或测ph值。说下具体方法吧

发布网友发布时间：2022-10-28 12:37

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 19:49

最简单的判断方式是看果蒂，正常的枸杞尖端蒂处多为白色，用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。此外，消费者还可以通过望、闻、尝三个方法辨别枸杞是否经过硫磺熏蒸。正常的枸杞多为赤红色或偏暗红，皮干而肉满；熏蒸过的枸杞多为鲜红色，果实偏湿润，且表面的色彩也较为均匀。如果碰到颜色可疑的，也可以闻闻味道，经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性，正常枸杞只有其自身的味道。此外，正常的枸杞热水浸泡后呈淡*，且酸中带甜；熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色，有苦味甚至辣味。

望采纳！

热心网友时间：2023-10-08 19:49

用硫磺熏过的ph值肯定低，因为是酸性追问你这也叫回答吗？