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该如何选购猴头菇

发布网友 发布时间:2022-10-26 23:04

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-11 21:47

  猴头菇的营养价值和药用价值都很高,但是野生猴头菇是比较珍贵的,且十分稀有,因此,我们在市面上买到的猴头菇大多是人工栽培的,那么要怎么选购猴头菇呢?

  首先自然是看外观了。表面上没有害虫咬的痕迹和腐烂变质,头大柄短,菌刺较长的,是可以购买的。这样的猴头菇才是生长完全,养分和水分都比较充足。

  接下来看颜色,湿的猴头菇颜色洁白鲜亮,而干的猴头菇出现的是金*的色泽,一定是很自然的那种。因为有些商家会利用一些化学物质来给猴头菇“美白”,这种经过加工处理之后的猴头菇是一定不能购买的。

  再仔细观察猴头菇的毛,一般情况下品质好的猴头菇茸毛细长,且分布均匀,如果碰到干制的猴头菇毛会掉的.,就不要买了。

  最后是形状,在购买的时候要买形状类似圆形的,没有伤痕残缺的,并且大小均匀。市面上那些奇形怪状的猴头菇营养价值相对来说是没有那么高的。

热心网友 时间:2023-09-19 20:49

  猴头菇的营养价值和药用价值都很高,但是野生猴头菇是比较珍贵的,且十分稀有,因此,我们在市面上买到的猴头菇大多是人工栽培的,那么要怎么选购猴头菇呢?

  首先自然是看外观了。表面上没有害虫咬的痕迹和腐烂变质,头大柄短,菌刺较长的,是可以购买的。这样的猴头菇才是生长完全,养分和水分都比较充足。

  接下来看颜色,湿的猴头菇颜色洁白鲜亮,而干的猴头菇出现的是金*的色泽,一定是很自然的那种。因为有些商家会利用一些化学物质来给猴头菇“美白”,这种经过加工处理之后的猴头菇是一定不能购买的。

  再仔细观察猴头菇的毛,一般情况下品质好的猴头菇茸毛细长,且分布均匀,如果碰到干制的猴头菇毛会掉的.,就不要买了。

  最后是形状,在购买的时候要买形状类似圆形的,没有伤痕残缺的,并且大小均匀。市面上那些奇形怪状的猴头菇营养价值相对来说是没有那么高的。
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