哪几道家常菜颜值高又下饭，色香味俱全，美味简单营养，越吃越香呢？

发布网友发布时间：2022-10-27 02:08

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热心网友时间：2023-09-21 02:15

糖醋茄子

食物：长茄子1根、蒜3粒、番茄沙司1炒勺、白砂糖1炒勺、少量醋、盐、生抽酱油、芡粉、葱段、白芝麻。作法：1、将西红柿清洗去皮切成块状。2、碗中加入2勺小麦面粉2勺木薯淀粉和适量水拌成面浆，面稍稠些。3、将茄子块，放进面浆中拌匀，使茄子块表层均匀裹上一层面浆。4、锅里倒进适量油热，温度放根木筷冒泡了，就能放进茄子块，炸至金黄表层淡黄捞起来，最好是再炸一次，炸至两面金*捞起来。5、锅中留少量油，添加切成小块的蒜泥进行爆香，再倒入备好番茄沙司，白砂糖，少量醋，盐，生抽酱油拌匀，最终添加适量芡粉煮沸。6、倒进炸好的长茄子，迅速颠锅炒匀，添加炸好的长茄子均匀裹满料汁，就可以出锅了，起锅摆盘上洒少量葱段和白芝麻。

鱼香茄子

原材料：长茄子、蒜、干尖椒、姜、盐、糖、郫县豆瓣酱、木薯淀粉、油、芝麻油作法：1、长茄子清洗切条形，蒜切碎，干尖椒切条，姜切丝；2、在切成小块的长茄子上撒上盐开展腌渍；3、提前准备一只碗，添加糖、郫县豆瓣酱、木薯淀粉，倒进适当冷水拌匀，调为料汁；4、锅烧热倒进植物油，进行爆香蒜泥、姜片，放进长茄子，添加辣椒干走红煸炒；5、倒进炒好的料汁，用小火再次煸炒至熟；6、出锅前淋上芝麻油就可以。

糖醋鸡排

原材料：鸡排1000g，生抽15ml，醋50ml，葱1个，姜片大半个，八角茴香2个，麻椒20个，干胡椒粉2个，米酒15ml，白砂糖20g。作法：1.将猪排骨，葱和姜片放进锅里，加水烧开了，从泡沫塑料上脱油2.添加干白胡椒粉，煮到木筷能透过，除去肋巴骨3.煮排骨时，将醋，生抽，米酒，糖搅拌均匀，调合成酱4.加温炒菜锅，倒进酱汁，等候酱汁烧开，倒进猪排骨，拌匀5.倒小半碗骨头汤，使汤彻底排到猪排骨上6.持续高温烧开后，降至文火煮到锅里的汤。

热心网友时间：2023-09-21 02:16

可乐鸡翅，鱼香茄子，红烧肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝这几道家常菜做法非常的简单，而且还特别好吃。

热心网友时间：2023-09-21 02:16

我觉得麻婆豆腐，鱼香肉丝，芹菜炒腰果，爆炒肥肠，这些家常菜非常好吃，而且适合全家一起食用。

热心网友时间：2023-09-21 02:17

大人和小孩都非常爱吃的家常菜就是糖醋里脊，麻婆豆腐，蒜香茄子，地三鲜，糖醋里脊，烤肉。