扫帚苗杂面饼的做法,扫帚苗杂面饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-10-28 04:21
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时间：2023-10-02 12:12
扫帚苗
100g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆面粉
适量
玉米生粉
适量
小麦面粉
适量
水
少许
步骤
1.扫帚苗摘去老茎和叶，只留嫩叶，洗净控一下水。
2.切碎。
3.放入一个鸡蛋。
4.加入豆面、面粉、玉米生粉，比例约为2:1:1，（加入玉米生粉可以使饼酥脆）。
5.放入适量盐。
6.加入少许水，拌匀，粉类完全湿润并包裹菜叶即可。
7.电饼铛加热，倒入少许油，把菜团放入电饼铛，摊均匀。
8.底部金黄后，翻面继续煎3分钟即可，想要酥脆的口感，就适当多煎一会儿，可以关火，继续用余温煎一会儿。
