有茄子有肉能做什么菜

发布网友发布时间：2022-04-23 07:38

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 19:53

可做很多菜，不过我觉得肉末或者肉片煮茄子要放点水焖软才好吃，如果要炒，就要事先用油炸过茄子，炒起来就不会有涩味。也可以做肉末酿茄子，肉要剁成末（不知你是否嫌麻烦）加适量的盐，糖，豆粉，生油调味，茄子切厚片，每片中间切一刀，不要切断，就做成夹子了，在里面酿上肉末（用手把肉塞到茄子夹中间），再用油煎透，就这样吃也行（爽口），用酱油糖再焖多一下也行（软滑）。

热心网友时间：2022-06-17 19:54

1、茼蒿炒肉：肉切片过油捞起，茼蒿切寸长，加少量油，放干辣椒少许炸香，放姜末，再放茼蒿，最后再放肉片，加味精起锅。
2、清炒萝卜丝。
3、酱爆茄子或凉拌茄子（需先蒸熟或烧熟）
4、白菜汤。

呵呵，三菜一汤不就有了。

热心网友时间：2022-06-17 19:55

茄子盒。
肉末放葱姜蒜盐酱油等常见调味料调味好，像调饺子馅一样。
茄子切片，不超过一指厚，像肉夹馍的饼那样切开，把馅料夹进去。
勾芡，处理好的茄子盒厚厚挂一层芡，放油锅炸至金黄。
刚炸出来很好吃的，外焦里嫩

热心网友时间：2022-06-17 19:56

肉末炒茄子。先把肉末煸下，出香味，出油，然后下茄子炒炒。

热心网友时间：2022-06-17 19:56

油炸茄子盒