腌酸甜萝卜条,应该怎么腌?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:39

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 04:14

引言：很多人都比较喜欢吃萝卜条，所以酸甜萝卜条需要怎么腌制呢？接下来跟着小编一起去寻找一些方法吧。

一、酸甜萝卜条的腌制方法

首先我们需要准备一些白萝卜，也可以准备一些青萝卜，这个时候我们准备多一点，因为萝卜腌完之后它的水分会变少，所以总体积会减少。然后我们需要准备一些白糖，白糖要准备多一点也要准备一些白醋和我们的盐，适量辣椒生姜以及大蒜头子都需要准备一点。首先我们在市场上选择一些白萝卜，要买那种比较光滑而且水分比较多以及比较好吃的萝卜，这样腌出来的效果才比较好，而且里面禁止出现一些根系，因为这样的萝卜比较老，吃起来就没有那么好的口感，而且我们选择萝卜表面也需要选择一些光滑的，不要将它穿太多孔，这个时候是不好吃。

二、吃一些美味的食物

所以我们将买回来的白萝卜把它清洗干净，然后我们把它切成萝卜条的形状，而且不要切的太粗，然后用我们的盐把它腌制，这个时候腌制半小时，你会发现它的水分就出来了，所以要把它的水分给挤掉。在平时的时候我们一定要将它晒得比较干，因为萝卜它晒得比较干，吃起来就比较脆，然后再加入我们的白醋，还有我们的白糖，把它以及萝卜搅拌均匀，然后再腌制半小时，根据自己的喜好以及口味放入适量的盐以及其他的酱料，而且有的人是喜欢吃辣椒的，可以放一些葱姜，蒜辣椒，这个时候我们就做好了。做好之后我们放进冰箱里面冷藏，第2天我们就可以吃到一些比较美味的酸甜萝卜条了，所以在制作的过程中一定要注意方式方法放进冰箱冷藏一下，风味更佳，所以要懂得这些技巧。

热心网友时间：2022-05-13 05:32

过年吃多了大鱼大肉，不免会想念一些开胃菜，今天就给大家分享一个腌萝卜的农家做法，清脆爽口解油腻，喜欢的可以试一下。

具体做法请看我们的操作：

1.首先准备青萝卜一个，也可以准备白萝卜一个，洗净以后我们切成三段，再切成厚片，然后改刀切成条，切好以后放入盆中。

2.盆里面加入三勺白糖，用筷子拌匀，然后放在一边放置一个小时，腌出里面的水分。

3.在腌制的这个时间，我们准备一点配料，青线椒三个切成段，红辣椒两个同样切成段，和青椒放在一起。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜片，和蒜片放在一起。

5.接下来我们调一个酱汁，取一个小盆加入白糖两小勺，加入白醋两勺，香醋两勺，生抽三勺，酱油一勺，最后再加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

6.一个小时过后，现在萝卜里面已经腌出来水分了。

7.我们把水分控出来，再把萝卜倒入另一个小盆中，倒入姜蒜和辣椒。

8.浇上刚才调好的料汁，用筷子拌匀。

9.然后盖上保鲜膜。封好保鲜膜，放在冰箱里面腌制12个小时。

10.好了，这个萝卜条经过一夜的腌制，现在已经可以开吃了。

11.好了，这道酸辣爽脆的腌萝卜条已经做好了。

热心网友时间：2022-05-13 07:06

将准备好的白萝卜，青萝卜清洗干净并切条，把准备好的白糖，白醋，食盐等与萝卜条均匀搅拌，随后加入适量的水就可以了。

热心网友时间：2022-05-13 08:58

准备好食材，白萝卜，白糖，白醋，盐，辣椒，生姜，将白萝卜切成条状，放入盆中加盐进行揉搓，放置30分钟左右，用盐腌制出来的水分倒掉，把白萝卜晾干，然后把所有食材倒入盆中，按一定的比例加冷开水，辣椒，生姜，白醋，白糖，最后把盆密封好，腌制2~3天拿出来吃，酸辣可口。

热心网友时间：2022-05-13 11:06

你可以把萝卜切块，之后把萝卜和盐放在瓶子里面腌制。