土豆削完皮里面是红色的,能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-23 07:38

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 19:41

土豆削完皮里面是红色的，能吃。土豆削完皮后，里面的淀粉迅速被空气氧化，发红。
以醋溜土豆丝为例，做法如下：材料
土豆（中等大小）两个，辣椒干，蒜末，白醋，盐，食用油。
做法
1、土豆切丝，用清水漂几分钟，这样土豆就不会被氧化变色。
2、锅中加入食用油，辣椒干、蒜末煸炒出香，加入沥干水的土豆丝，煸炒。
3、加入白醋，翻炒，加盐，出锅。

热心网友时间：2022-06-17 19:42

发青的土豆青色部分是有毒的，建议不要吃，如果实在舍不得扔掉，建议把青色部分一定要去除干净，至于发红是正常的！切好后放点醋用水泡会，土豆就洁白如玉了！呵呵

热心网友时间：2022-06-17 19:42

不能吃

热心网友时间：2022-06-17 19:43

不能吃，就和土豆发绿一样，已经含有某种有毒物质了。