自家腌制咸鸡的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 07:21
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热心网友
时间：2022-05-02 13:34
咸鸡的做法：
主料：母鸡1只
辅料：生姜3片、盐2茶勺
1、母鸡内外清洗干净，放入一个深锅中，加入没过鸡的水，放入3片生姜。
2、盖上锅盖开大火煮。
3、煮开后保持水滚5分钟，5分钟一到，关火，焖30分钟。
4、30分钟后，将鸡取出，沥干水分，趁热内外抹上2茶勺盐。
5、抹好盐的鸡，自然冷却，冷却后放入保鲜袋放入冰箱冷藏一夜。
6、第二天吃前30分钟取出，斩件后排在碟中，蒸锅水开后放蒸架上，中火蒸10分钟。
7、蒸好后就可以取出食用了。
