双皮奶奶茶怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 07:19

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热心网友时间：2022-05-08 00:29

正宗双皮奶的做法非常地考究，一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮;待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来;一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。
奶茶做法就是，茶水，奶，糖浆三者的搭配，
你想做好的还是一般的，如果是一般的话，自己买点牛奶，随便泡点茶水，加点糖兑兑就行。
但如果想做好喝的，那就得找师傅系统的学学了，学习如何挑选茶叶，多少比例，温度，多少分钟，一点都能出错的，选好奶，要掌握熬制专门用来做奶茶的糖浆的方法，所以说想做好奶茶是有技巧的，