港辣椒怎么腌制好吃
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发布时间：2022-04-23 07:18
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热心网友
时间：2022-06-17 12:40
可参考以下步骤来腌：
主料：港辣椒2500克
辅料：盐250克、米酒250克、冷开水1500克。
1、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签戳个小洞洞。
2、备盐，和米酒，烧点开水冷却，要完全冷却才用。
3、将辣椒装盆里。
4、放盐。
5、拌匀。
6、倒进米酒。
7、抛匀，置半小时，途中抛匀。
8、将冷却的开水倒进坛子里，放点盐，再将辣椒装进坛子里，盖上盖子，坛子边源放清水密封。
9、一周后开坛，将底上的辣椒翻至上面来，上面的辣椒放到底下，这样辣椒才入味。
