南甜北咸东辣西酸,口味真的跟地域相关吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:27

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 16:20

南甜北咸东辣西酸，口味真的跟地域相关吗？中国饮食文化博大精深，不同地域不同口味，逐渐成为了各地自成体系的烹饪派别。众多菜系的不同，主要是源于各此地区的地理环境、自然条件或物产资源存在着差别，这是各地人民的饮食种类和口味习惯各不相同的物质基础。常言说“东南之人食水产，西北之人食陆禽”，就是这个道理。物产决定了人们的食性，长期形成的对某些食物独特味道的喜好，渐渐成为了一种难以更改的习惯。俗称的“南甜北咸、东辣西酸”，就是地方饮食长期形成的结果。这也需就是“一方水土养一方人，”吧。

各地的饮食习惯与各地特产有关，口味各人有所不同，但吃大锅饭也不可能照顾周全。辟如北方以面为主，南方以米为粮，沿海多喜食海鲜，而内陆不喜吃鱼。山西人吃饭离不开醋，湖南人吃饭离不开辣，南方喜甜，北方偏咸。地大物博的中国也就产生了八大菜系。可无论什么地方的人，到了一个地方，尽量入乡随俗，众口难调，不可能面面俱到，还是有嘛吃嘛好。其实这个问题的范围很广，如果对比南北方来说的话！南方人吃的比较精致一些，而北方人吃的比较家常一些！例如山东来说山东是鲁菜的发源地鲁菜大部分其实就是家常菜比较下饭！

而东北就跟鲁菜的习惯差不多太多。因为东北大多数都是闯关东过去的！而我去江苏的时候连云港就比较偏向于鲁菜了但是比较喜欢干锅，吃什么都是干锅，如果把干锅抛去的话其实跟鲁菜没什么差别，而再往苏州那边就是比较喜欢吃带点甜味的菜了！而且吃的相对来说精致了许多，再往南方那边就要偏辣了，无辣不欢了！

热心网友时间：2022-06-17 16:21

口味真的和地域有一定的关系，不同地方的人可能会有不同的口味，南方的人可能会更喜欢甜食，而北方的人喜欢吃一些辛辣刺激的食物。

热心网友时间：2022-06-17 16:21

我国南方和北方的饮食差异是非常大的，而且不同地区都有特色的美食，饮食文化跟地域的相关性是非常大的。

热心网友时间：2022-06-17 16:22

吃的口味儿和地域是有关系的，北方人的口味一般就比较重，而南方人的口味一般就比较淡。