蜂蜜的波美度是多少最好?

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:30

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热心网友 时间：2022-06-17 17:06

　　波美度其实就是衡量蜂蜜黏稠度的单位，是溶液浓度的表示方法，将测试仪浸入溶液中便可以进行测定。不过波美度受温度的影响比较大，为了统一标准规定以20℃作为标准温度，实际使用时若是无法达到要求温度，需要根据换算表来纠正数值。一般来说42度以上的都算优质蜂蜜。

　　不过若是用波美度判断蜂蜜好坏，还有一个重要的前提条件。那就是蜂蜜是否是自然成熟蜜，而不是人为高温浓缩过的水蜜。这些经过高温加工的水蜜波美度也是非常高的，但是营养物质和花香味也遭到了严重破坏，这样的蜂蜜食之无味，滋养效果也不大。

热心网友 时间：2022-06-17 17:07

其实蜂蜜的波美度不是特定的，因为在南方和北方是不一样的，比如如果在北方蜂蜜波美度39度，这个就算是水蜜了也就是说含水量太高，没几天就会发酵，而在南方因为湿度大就不算水蜜了。所以在北方蜂蜜的波美度起码要41度以上才能长期保存，还有42度的当然更好了。不过要想达到43度的话会很难，因为一般的养蜂人不会等蜂蜜到达那么高的波美度，因为虽然波美度高，可是价格不一定高多少，没什么实际意义。所以一般养蜂人的蜂蜜都是以41度居多，个别的会有42度波美度的！！

热心网友 时间：2022-06-17 17:07

波美度其实就是指蜂蜜中可溶性固形物的百分比，可以表达蜂蜜的含糖量和含水量。但是由于蜂蜜的波美度会随温度的升高而变小，因此为了统一标准规定以20℃作为标准温度。一般波美度在42度以上的都为一级蜜。但是有一点值得注意的是，蜂蜜的浓度越高，比重就越大，蜂蜜的波美度和浓度正好是呈正比的，很多人就将其混淆成一个概念，其实这两者实质上并不是一个概念，有很大的区别。有些人认为蜂蜜的浓度很高就是好蜂蜜，其实不然，经过高温浓缩过的蜂蜜其浓度也是比较高的。但是在高温的过程中，蜂蜜中的营养成分已经被破坏殆尽了，营养价值不大。

　　由此在购买蜂蜜的时候以防大家混淆概念，购买了劣质蜂蜜。还是建议大家以检测依据为准，毕竟经过科技的检测，蜂蜜中含有的成分都可以直接检测出来，大家对蜂蜜的质量也有一个大体的了解。

热心网友 时间：2022-06-17 17:08

蜂蜜的波美度不是特定的，因为在南方和北方是不一样的，比如如果在北方蜂蜜波美度39度，这个就算是水蜜了也就是说含水量太高，没几天就会发酵，而在南方因为湿度大就不算水蜜了。所以在北方蜂蜜的波美度起码要41度以上才能长期保存，还有42度的当然更好了。不过要想达到43度的话会很难，因为一般的养蜂人不会等蜂蜜到达那么高的波美度，因为虽然波美度高，可是价格不一定高多少，没什么实际意义。所以一般养蜂人的蜂蜜都是以41度居多，个别的会有42度波美度的！！