怎么样让煮的鹌鹑蛋易剥不会破?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:25

共4个回答

热心网友时间：2022-05-26 11:11

煮熟了，捞出来直接浸冷水里。

剥的时候可以用手压着在桌面滚动，让蛋壳破裂，或者装入密封的盒子里，加入少量水，摇一摇，也是让蛋壳裂开。这样是批量的做法。

再在顶部抠开，撕开全部的壳。

这时的壳有点像削苹果皮一样的感觉，一圈圈成一长条的。不是像鸡蛋那样一片一片剥下来的。

热心网友时间：2022-05-26 11:12

这个问题嘛，像我妈，经常是这样的，煮熟后。拿出来，然后，拿点水，泡一下。拿出来，非常容易剥。追问嗯嗯，试了你这个方法，简单管用

热心网友时间：2022-05-26 11:12

付费内容限时免费查看回答你好很高兴为你解答

1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。

4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

5、关火后浸泡2小时以上即可食用。

麻烦赞谢谢

热心网友时间：2022-05-26 11:13

煮熟后用冷水冲下就好剥了。