请问粉蒸肉用的粉是糯米粉吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:34

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 18:26

是的。

主料：五花肉片200克

辅料：糯米一杯、荔浦芋头600克、腐乳汁一袋

1、荔浦芋头直接用冷冻的块，不需要解冻直接做菜。

2、糯米提前泡好压成碎米，准备好食材。

3、五花肉片用腐乳汤腌制20分钟。

4、腌制好的五花肉沾满糯米碎，喜欢吃糯米的可以多放些米。

5、蒸好的肉特别沾碗好难洗碗，这样先铺上几个玉米叶子，也可以用荷叶或者其他的叶子防止沾就好。先把芋头放在碗底，这样做是为了让芋头吸收油脂，更好吃了。

6、摆好芋头直接把糯米混合好的肉都摆在芋头上边，这样就完成了。

7、放在蒸锅里一定要加足够的水。大火蒸30分钟左右关火出锅。

8、成品。

热心网友时间：2022-06-17 18:26

是用炒熟的大米磨成粉加以花椒、辣椒面、盐等调味而成。蒸肉粉各大超市、小卖店都有卖的，价格在2块钱左右。

热心网友时间：2022-06-17 18:27

粉蒸肉用的粉不是糯米粉。
超市卖的蒸肉粉，都是以大米为主的蒸肉粉，里面添加有黄豆、花生、芝麻、食用盐等（没有糯米的成分），蒸肉粉还根据不同口味（香辣味、五香味）添加有辣椒、花椒、三奈、八角、茴香等。
蒸肉粉一般在生活超市里都能买到，大多摆在调味品区域。有些便民商店也有卖。

热心网友时间：2022-06-17 18:27

普通米粉就可以，甚至面粉都行
以前我奶奶就是把肉切好放在酱油、料酒里腌一个小时再蘸面粉，然后蒸，也很好吃的。

热心网友时间：2022-06-17 18:28

我妈说地瓜粉和苜蓿粉都可以，不过不知道有用糯米粉的。