虾扯蛋空气炸锅做法

发布网友发布时间：2022-11-19 11:06

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懂视网时间：2022-11-19 15:27

1、准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许，浇汁可以用蒸鱼豉油或者用日式调味汁。芦笋是抗癌之王，多吃对身体有益，同时也均衡全面了这道菜的营养。

2、将大虾留尾壳，然后背部划开去肠线洗净，用盐腌制几分钟。

3、在模具上刷油防粘，然后将腌制好的大虾摆上。

4、打入鹌鹑蛋，这个根据模具大小放多少。

5、烧开水，将瞎扯蛋放入大火蒸，差不多3分钟左右就可以。

6、然后利用热水滴几滴橄榄油，放入芦笋丁焯烫下捞起。

7、码在蒸好的虾扯蛋上，然后浇上调味汁即楞，清清爽爽的一道美食就做好了，非常适合一家人分享，补肾壮阳还美容。

热心网友时间：2024-12-03 09:36

虾扯蛋空气炸锅做法：准备鸡蛋和虾仁，放上调料，炸到表面焦脆。

一个烤碗，打入4个鸡蛋，放入虾仁，淋上2勺生抽，撒上葱花少许芝麻，表面喷少许油，空气炸锅170度，15分钟，表面焦脆，生抽2小勺就够了，不然会咸，特别鲜，大人小孩都超爱的那种。

另一种做法

先来处理准备好的虾肉，虾仁去除壳，头，剔除后背上的虾线。这里最好是保留尾巴那里的壳，这样做出来之后效果会更好，更像是虾扯蛋。生姜拍散切碎，碗中加入料酒一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，盐适量搅拌均匀备用。腌制大约半个小时左右就可以了。

鸡蛋顶部用刀划出一个均匀的圆形，一开始不算是太圆也是可以的，后面再用剪子修剪也可以，倒出里面的蛋液，只留下一个上面破口的完整鸡蛋壳。像是这样，把鸡蛋壳稍作修剪，蛋液里面加入适量的盐和胡椒粉搅散备用。

然后在蛋壳里面加入适量的蛋液和腌制好的虾，要把虾尾留在外面。这样烹饪好之后才香。锅中烧开水，水开之后加入准备好的虾扯蛋，上锅蒸10分钟，然后焖3分钟。最后出锅的时候在上面淋上一些生抽酱油调味就可以了。