蒸枣需要几分钟

发布网友发布时间：2022-11-17 19:42

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热心网友时间：2024-12-04 21:21

蒸枣需要20分钟左右。

枣子的质地一般都比较硬，外皮比较致密，所以在蒸的时候也需要蒸较长的时间才能够被蒸软，但如果蒸太长时间的话也会使枣的口感变得软腻，所以一般来说第一次蒸的时候建议蒸20分钟左右就可以了。

蒸好之后可以将枣放在阴凉处凉20分钟，然后再将其直接隔水干蒸20分钟左右，蒸好之后再重复进行一次以上操作，总共蒸3次，这样蒸出来的枣吃起来也会更有嚼劲一些。

蒸枣技巧

1、建议用大枣，因为在蒸枣的过程中，枣中所含的水分会流失，体积会变小，因此不建议用个头太小的枣，而大枣相对于其它的枣来说，个头大、密度大，是非常适合用来蒸枣的。而且大枣的果肉肥厚，含糖量高，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，所以用大枣蒸出来的枣不仅看起来更好看，而且吃起来口感也会更加甜一些。

2、可以去核也可以不去核。蒸枣去不去核都是可以的，不去核的话蒸起来比较方便，但是吃的时候需要吐核，而去核的话会更方便于后续的食用，但是在蒸之前会比较麻烦一些，所以建议可以根据个人的喜好来进行选择。